2011年4月8日訪問。
場所は千葉県成田市飯田町地内にある。
成田市に住所を引っ越して初のラーメン店の訪問となる。
ここは二郎インスパイア系、角ふじインスパイア系のラーメンとなる。
事前に調べた情報では、どて辛らーめんがうまいとのことで、どて辛らーめんを注文。
店内は券売機があり、食券を購入する。
また、カウンター席しかなく、店内は混んでおり、若干並んだ。
コールはラーメンが出る時ではなく、食券を出す時に言わなくてはならず、野菜増しを言いそびれてしまった。
スープはこってりとした大きな背油の固まりが浮いている豚骨醤油味で唐辛子が効いており、ほどよいスパイスだった。
麺はかための極太麺でスープとよく絡む。
具の野菜は98パーセントのもやしと2パーセントのキャベツだ。
他の具も脂身多いチャーシューとたっぷりのにんにくに、トッピングに味付けたまごとなっている。
全体的には二郎や角ふじに比べるとスープの味は薄くもっとパンチが欲しかった。
野菜ももっとキャベツの割合を増やして欲しかった。
次回はつけ麺を注文してみたいと思う。