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「あっさり塩らーめん」@らぁめん 夢屋台 大東店の写真この日は大東の外環状線沿いのこちらへ伺いました。守口店ではたまに頂いており、チェーンですがなかなか美味しいという好印象でした。夜の10:00頃にお店に到着すると駐車場、店内共に相当広く横綱並の大きさでした。にもかかわらず満席のようでしばらく待ちます。その後も継続して待ちができており人気があるようです。メニューを見てまよいつつまだ守口店で未食だった表記をオーダーしました。

割としっかり待って配膳されたラーメンは、やや小ぶりの器にかなりシンプルなビジュアルです。スープは透明感のある塩味ですが、表面にかなり厚めの油分が持たされており、熱々です。味は出汁の味は薄めで、塩ダレの味は強め。奥行きがなく、少し単調に感じました。麺は細ストレート麺で、固めの茹で加減で少し粉感も感じさせるもので、表面はややざらつきのあるタイプです。チャーシューは中ぶりのものが1枚で、湯煎されているような感じで、身が縮れておりややパサツキを感じます。他にトッピングはもやし、ネギです。

こちらメニューの中では一番安価なものでしたが、特にスープとチャーシューなど少々物足りなさを感じる一杯でした。やはりこちらは濃厚系かつけ麺が良いと思われます。ごちそうさんでした。

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