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油や辛さなどお好みは全部普通で注文しました。 背脂がぎっしりで、見た目は真っ白状態。ねぎ以外のトッピングも見えません。丼からは油の香ばしいにおいが漂っています。いい感じです。 背脂をかき分けて麺を引き出しました。ストレートの細麺。トッピングはメンマとチャーシュー三枚。チャーシューはしっかりと肉の味がしました。 スープは、ほんのりとした甘みがあります。背脂の香ばしい味わい、スープの甘み、一味唐辛子の辛みがほどよくブレンドされて、上質の味わいになっていると思いました。スープを三分の二ほど飲んで、卓上にあった一味唐辛子を追加しました。唐辛子の似合うラーメンはなかなかないなぁと思いつつ、最後までスープを堪能しました。 元気で親切な接客もいいですね。厨房の中がよく見えて、プロの仕事ぶりを拝見させていただきました。
ネギ
Chris MacArthur
にーさん
minasu
べーすめん
背脂がぎっしりで、見た目は真っ白状態。ねぎ以外のトッピングも見えません。丼からは油の香ばしいにおいが漂っています。いい感じです。
背脂をかき分けて麺を引き出しました。ストレートの細麺。トッピングはメンマとチャーシュー三枚。チャーシューはしっかりと肉の味がしました。
スープは、ほんのりとした甘みがあります。背脂の香ばしい味わい、スープの甘み、一味唐辛子の辛みがほどよくブレンドされて、上質の味わいになっていると思いました。スープを三分の二ほど飲んで、卓上にあった一味唐辛子を追加しました。唐辛子の似合うラーメンはなかなかないなぁと思いつつ、最後までスープを堪能しました。
元気で親切な接客もいいですね。厨房の中がよく見えて、プロの仕事ぶりを拝見させていただきました。