Item: 本家大黒屋本舗 平井店
Rating: 73
Author: kamepi-

73点

kamepi-

11.4.17(日)14:00女房と昼食にこの店に。店内満員で5分ほど待って入店。つけ玉そば850円を注文する。
麺は黒っぽい全粒粉の麺。小麦の香りが良く腰もあって旨い。卓上の説明書きに、とみ田の麺使用とのこと。量も多く腹がふくれた。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介。動物系の旨みが強、かなり甘めの味つけ。前半は旨い旨いと食べていたのだが、後半は甘さがたたって飽きがきた。トッピングはチャーシュー1枚と角切りチャーシューが多数入っており量、質ともに満足。味玉も味が良く染み込み旨い。
女房が頼んだ中華そばは同じ豚骨魚介だが、甘さ抑えめ。こちらの方が好みの味だった。