【春・GWまで怒涛?のリバイバルツアー第11弾】

このリバイバル、二郎詣りと並行して行っている為かちっとも進まない印象…
さて、第11弾はこちら…丸の内のトナリ。およそ５ヶ月半ぶりの訪問。タンメンはかなり秀逸だったので、今回はタンつけ狙い！ちなみにトナリは本店も含めて3回目。

11:45到着。待ち20名超に接続、後客30名超。近くにラーストができたのに相変わらず、混んでますな…このビルの中では群を抜いて凄い行列。いやぁ、儲かってますな…

12:19店内へ入り着席。今日はかなり回転悪かったな…
12:30タンつけ大盛(ショウガW)＋ギョウザとご対麺。では、つけ汁を一口…
【つけ汁】http://photozou.jp/photo/show/1527574/76037679
三度目なので詳細は省く。基本的にはラーメンとチューニングは一緒。ただ、つけ麺なので塩っ気がラーメンよりも強い。しかし、物凄く強いわけでなく、個人的には適量と思われる。動物系の旨みと野菜の旨みが重なりあい、味わい自体は申し分なし。また、ショウガをブレンドすることにより、味わいの調和が更に取れ、清涼感が増す。やはり、ショウガWは鉄板！ここのラーメン・つけ麺は、ショウガなしでは語れない。ショウガをブレンドすることにより塩っ気の角が取れ、非常にマイルドになり完成度が増す印象。

次に浅草開花楼の麺。
【麺】http://photozou.jp/photo/show/1527574/76037673
ラーメンより太い、太麺ほぼストレート、中加水。開花楼らしい物凄くコシが強靭で噛み切るのも一苦労。モチプリ感、ツルツルののど越しも素晴らしく、かなり秀逸な麺。非常に筋肉質で男らしい麺でタフ＆ファット！ただ、つけ汁との絡みはいまいちかな。麺量は大盛で400gほどで食い応えは申し分なし。

最後に具。つけ汁INでキャベツ・もやし・人参・ニラ・白菜・コーン・蒲鉾・豚肉・イカゲソにて構成され、薬味に刻み玉ねぎ。具は日によって違うようだ。以前こちらで食べた時は、ニラや白菜は入ってなかった。つけ汁の小さな器の中に多めの具が入り、ボリューム満点。

ちなみにギョウザ。唐揚げは甘くていまいちだったが…
【ギョウザ】http://photozou.jp/photo/show/1527574/76037694
小さめのものだが、皮はモチッと中身はジューシーでなかなかうまい。唐揚げより遥かにうまい。

さすがにお店の言う通り、ラーメンの方がうまいし完成度が高い。つけ麺はつけ麺仕様にしないといけないはずなのに塩っ気以外はラーメンと一緒。もう少しつけ麺としての工夫が欲しい。
ここのベストメニューは、タンギョウライス！950円で腹一杯になるし、次回はこれで！

麺36点 スープ32点 その他16点 合計84点 (87杯目)