ラーメン荘、再び制覇！

ラーメン荘 夢を語れの第５弾であるコチラ「ラーメン荘 おもしろい方へ」へ伺って参りました！これまで、色々と考えさせられる店名だったラーメン荘ですが、ここへ来て、ちょと弾けてしまいましたかね？　まぁ、世相的にはちょっと考えさせられる今日この頃なので、お店の名前くらい、和む名前でもいいかもしれませんねｗ

JR東西線で、北新地から快速で１５分ほどの、ちょっとした郊外となる住道駅へ。そこから徒歩５分程度でしょうか？ポップタウンと言う複合商業施設の中にコチラのお店はあります。トレードマークの空色の看板に手書きの文字が、間違いなく「ラーメン荘」であることの証。まだあまり知られていないのか、先客２名と随分と寂しげです。

お店に入ると、すぐ右手に券売機。そして、お箸、レンゲ、おしぼりがセルフ方式なのは、他のラーメン荘と一緒です。ただ、その３点セットが、お店の一番奥にあるのは、ちょと動線が重なるので、混んでいるときは面倒かも知れません。

メニューは、ラーメン、豚、豚Ｗの３種類。それぞれ並盛、大盛がありますが、盛りが違っても値段が一緒と言うのは嬉しい限りです。でも、大盛にチャレンジするほどヤングではないので、本日は「ラーメン」を頂くことにしました。ラーメンは白いプラ券に、◯に「お」と書かれておりますｗ　全てのプラ券は、同じデザインで、カラーだけが違います。

他のラーメン荘と同じく、麺少なめ申告用の洗濯バサミも券売機に置かれております。キチンと確認しませんでしたが、券売機の上にある洗濯バサミは、麺増し申告用のものだと思われます。

以前は、どさん子ラーメンだったお店の居抜き営業なので、お店はオープンキッチンと言った感じ。全てのオペレーションが、見て取ることが出来ます。店主も店員さんも若い方で、お二人とも非常に愛想がイイところに好感が持てます。

オペレーションを見ていると、ドンブリはキチンと温めて、カエシはレードル一杯、グルは大さじ一杯程度で、デフォでスープには背脂がゴリゴリと入れられております。麺はスープから頭を出すほどの物量で、その時点で店員さんからコールが入ります。「ニンニク入れますか？」

本日は、素直に「お願いします！」とだけ応えて、デフォな一杯を楽しみましょう！それで配膳されてきた一杯がコレです。なかなかの物量です。ドンブリには、コチラのお店オリジナルの謳い文句が書かれておりますが、早く食べたくって、ろくすっぽ読みませんでした（爆）

アブラコール、カラメコールをした訳ではないのですが、こちらのお店では、デフォで、カエシに浸けられた背脂が、最後にチャッチャと掛けられます。でも、これが天地返しをしなくて良いのでイイ塩梅です。

スープがなみなみと入れられているので、先ずはスープをこぼさないように野菜を頂きます、野菜は８０％もやしって感じですかね？時折混ざっているキャベツの芯が甘くて美味しいです。背脂がかかっているので、そのままでも、ラーメン荘らしい味わいとなっております。

ちょっと野菜を頂いたところで、スープを頂きます。スープは乳化した豚骨正油スープ。他のラーメン荘と比較すると、こちらのスープは甘みが抑えられております。ラーメン荘はどちらかというと、西のＪな味わいらしく、ちょい甘めくらいだと思うのですが、こちらのスープは甘味無くイイ塩梅です。

しかも、他店に比べてカエシも濃いめではないので、個人的にはスープもぐびぐび頂ける感じの豚骨醤油の濃さと言った感じで旨いです。豚はウデとバラの二種類。豚についてはちょと濃い目の味付けだったのですが、スープがそんなに濃くないので（他のラーメン荘や、Ｊインスパイアと比較して）、まぁ、許容範囲と言ったところでしょうかｗ

そして何より特筆すべきはコチラの麺。中太平打ちワシワシゴワゴワ弱ちぢれ麺は、正にザ・ラーメン荘と言った風情です。しかも若干硬めなのがまたイイです。麺をくわえて引っ張り出しては、モグモグモハモハと頂きます。オーションの香りがイイ塩梅の麺は旨いです！旨いこと間違いないです！

それにしても食べても食べても減らない麺（汗）　自分の直ぐ後に来たお客さんは、麺を８割ほど残して逃げるように無言で立ち去ってしまいました．．．おいおい．．．随分と行儀悪いですなぁ～大人のクセに！

それでもモハモハモグモグやっていると、麺はなくなりスープだけとなりました。スープが甘くなかったせいか、血糖値の上がりが悪く、満腹中枢が刺激を受けていないのかも知れません。食べ終わった瞬間は、楽勝！って思いましたが、後から胃の中で麺がどんどん膨れて、食後ちょっと時間を置いて満腹となりました！ｗ

食後も、「ありがとうございました～」「またお願いします！」と店員さんはイイ感じです。大阪市内だったらイイのですが、場所的になかなか行ける場所ではないなぁと．．．　ご馳走様でした！