もんきち30
zenさん
うたびと、
SBT
コメント
今晩は、もんきち30さん。こう云った地域もイケるクチですね！（笑）。
＞折角東三国まで来たし特製いっとけ！
～この、「特製」って言葉を大阪定番メニュー化したの、（メジャー化かも？）も「玉ちゃん」が私の記憶なんですよ～。
＞口に入れた瞬間に表面のしっかりした感覚がわかります。
～麺、人の丼をチラ見して、「フレッシュイエロー」と思ってましたが、結構シッカリしてるんですね～。
なんか、「大手」の資本が見えつつ、それは「今も」かどうか解らないし、２採点ではまだ解らないと思ってますが、
「いや、下馬評で思うよりイイよ！」って思ってる私の心に響きます・・・。
昼飯専門 | 2011年4月21日 21:59 何回もすみません！、言い忘れた！。
＞福島のみさわを思い出させるルックスです。
～Yes！！、つけダレの白めカラーとかも、「確かに」、記憶擽る通り似てますね！。
昼飯専門 | 2011年4月21日 22:02昼飯専門さん コメありがとうございます。
基本外を周ってますので、行きたいお店の周りで仕事探してするようにしてます。
大概どこでも行きます（笑）
大手資本入ってるんですかねぇ
見た目はみさわなんですが、つけ汁の味自体は紋次郎っぽいんですよ。
昼飯専門さんのレビューだとラーメンは玉五郎に近いみたいだし・・・
まさか玉資本がはいってたりして
＞「いや、下馬評で思うよりイイよ！」
ほんとイイッすねｗ
もんきち30 | 2011年4月22日 08:54
外観は昼飯専門さんのレビューにあるとおり
並んでいるトロ箱などにより玉五郎や紋次郎を思い起こさせる外観ですね。
私は濃厚魚貝豚骨の大きな提灯を見ても挑戦状とは受け取りませんが（笑）
御昼前に到着すると先客は5名ほど、その後次々と御客さんが入ってきてセットメニューを頼んでいましたので、だいぶ地元の固定客も付いているように思われました。
券売機の前で注文を少し迷いましたが、折角東三国まで来たし特製いっとけ！
ってことで表題を注文
待つこと7分程で配膳されました。
第一印象として、麺の上の酢橘・つけ汁の上に海苔＋魚粉というスタイル
福島のみさわを思い出させるルックスです。
まず麺だけ頂きます
透明感がありエッジが立った中太ちぢれ麺
口に入れた瞬間に表面のしっかりした感覚がわかります。
噛みこむと表面の硬さの中にモッチリした歯触り
これは美味しい。
そして小麦の風味も十分あります
酢橘と塩があればこれだけでも食えるな これは
つけ汁は濃厚魚貝豚骨の謳いに偽りなし
煮干しの香りがかなり際立っています。
そして野菜で出してるんでしょうか甘みを感じます
それから豚骨のパンチ
王道系で個性は感じませんが、丁寧で美味しいです。
少し器が小さいかな。冷めるのが早かった。
具材はつけ汁の中にブロック叉焼が3個ほどと、麺の上に2枚
この叉焼はバラでも肩ロースでもなさそうだし、どこの部位なんだろうか？
美味しいです。出来たら少し温めてほしかった。
あとつけ汁の中にメンマが入っていましたが、繊維の食感がいい感じです
味玉はほとんど味付けなしで、つけ汁につけてから頂くようになってます。
テーブル上の黒七味を投入したり、酢橘をしぼったり
途中で味を変えながら最後まで飽きずにいただきました。
最後は別器にいれた割スープを自分で調整していれます。
久々に王道系のおいしいつけ麺に出会えました。