自家製麺 ラーメン慶の他のレビュー
コメント
こんにちは
こちらの麺美味しいですよね♪
私はこの麺だったらつけ麺のほうが好きですね~。
一度しか行ってないので、また行きたくなりました。
こんにちはー
コチラの麺はラーメンにするとエッジが丸くなってしまう印象があって個人的にはつけ麺の方が好みです。
ま、好みは人それぞれですね。
>つけ麺は加水率低めの方が好き
↑でも、コレは少し変わった好みな気がしますw
☠秋☠ | 2011年4月23日 17:18こんばんわ~
麺は独特のコシで旨いんで、スープとの絡みが良くなれば突き抜けると思うんですけどね~。
コウスケ(雑種;18歳) | 2011年4月23日 22:31こんばんは~
こちらはまだ未食なんですよ~
麺が切り立てというのを早く味わってみたいです。
麺は上げ底なんですねww
麺’s | 2011年4月23日 23:28こんにちは~
ここは場所だけは確認してますよ~。
噂のさぬき君も姿だけはw
>>つけ麺は加水率低めの方が好き
>↑でも、コレは少し変わった好みな気がしますw
以下同文ww
corey(活動終了) | 2011年4月24日 13:59麺'sさん、こんにちは~。
切りたて美味しかったです♪
でも、切りたての良さはどこにあるんだろうと考えだしてしまい~~(*_*)
麺は上げ底です!多く見えますが。
水切りもきちんとできるので、いいことですよね(^^)
coreyさん、こんにちは~。
さぬき君は小さいながら活躍してました。
とみ田・狼煙とかの麺、大好きなんだけどこれは加水率はどうなんだろうね。
勉強してきまーす。
一番好きな麺は、坂戸丸長の茹でて2.3分置かれた麺だよ~ん(o^∇^o)ノ超微妙ww
mie | 2011年4月24日 15:18100さん、こんにちは。
私も一回しか行ってませーん!
つけ麺しか食べてないので、ラーメンと比べようがないのですが、
なんとなーく(^^)
秋さん、こんにちは。
四国生まれなのでうどんが大好きで、でもつけ麺ではうどんっぽいのが嫌で・・。
(こちらの店は違います!)
好みの前に、多加水と低加水・・受け止め方にも違いがあるようですね~。
表現の仕方も少し考えますね(^-^)ゝ
ヒロキさん、こんにちは~。
ツルコシ麺で美味しいのですが、おっしゃるとおり絡みが・・。
接客も好印象なので、今後に期待ですね(*^-^)
mie | 2011年4月24日 15:19こんばんわ!
さぬき君に会われたんですね~(笑)
四国生まれmieサンには我々とはまた違う感じなんでしょうね~w
自分もまた食べに行きたいと思っていますよ。
バスの運転手 | 2011年4月28日 22:14バスの運転手さん、こんばんは。
さぬきくんに会いに行きました~~。
四国生まれといっても愛媛なので、讃岐とは違うかも。
週に3度はうどん食べてましたが、、
麺は好みなのかなぁ(^^ゞ
mie | 2011年5月3日 01:45
mie
鉄骨スープ
たく☆

あらチャン(おにぎり兄)
まるまる(°…°)四隅踏破





昨年オープンのこちらへ初訪問。
平日ランチタイム、待ちなしで入店できました。
店主さんの感じのいい声に迎えられ、店内へ。
こちらは自家製切りたて麺とのことで、つけ麺(醤油)を食券機で購入。
カウンター越しに食券を渡し、毎度の麺少なめと伝えると、
後から50円バック。
量を食べれないものにしては嬉しいです(*^_^*)
切りたて麺の作業が始まりました。
結構音がしますね〜〜。
でも、見てると楽しいのでうるさくは感じません。
その後、数分で提供。
まずはお目当ての麺。
多い!と焦ってたら、下に青葉のようなすのこ?がありました。
つけ麺には細いかな〜〜。
ツルモチコシの加水率高めの麺です。
美味しいのですが、ラーメンでいただく方が好みかも。
個人的な好みで、つけ麺は加水率低めの方が好きなので自分はちょっと残念。
スープは鶏ベースと干しエビと書かれてましたが、魚介の香りの方が強く感じました。
醤油ダレが効き、干しエビはあまり感じなかったです。
粘度がなく麺がツルツルしてるのでスープとあまり絡まず、
卓上の魚粉を投入したら少々絡みましたが、魚粉に支配されちゃいました。
具材は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔。
チャーシューは肉感ありで美味しいです。
穂先メンマは柔らかく美味しかった〜♪
次回のチャンスでは塩ラーメンかな。
接客もよく、気持ちよくいただけました(^^)
ごちそうさまでした。