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オープンして1年近く。鬼門とも言えるテナントに入居したこの店だったが、着々と人気店へと成長しているようだ。まずは麺の出来がすこぶる良い。黄色がかった太麺で、その歯応えはつけ麺という食べ物の醍醐味を十分に味わわせてくれる。つけ汁も良くまとまった味。魚粉が入ってもバランスが崩れることは無く、最後のスープ割りまでしっかりと楽しめる。ちょっとパサパサしがちな炙りチャーシューは今一つだが、味が良く染みた味玉子はまずまず。
ブタゴリラ
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ジン１９７１
ダウンフォースは大切
りるは
オープンして1年近く。
鬼門とも言えるテナントに入居したこの店だったが、着々と人気店へと成長しているようだ。
まずは麺の出来がすこぶる良い。
黄色がかった太麺で、その歯応えはつけ麺という食べ物の醍醐味を十分に味わわせてくれる。
つけ汁も良くまとまった味。
魚粉が入ってもバランスが崩れることは無く、最後のスープ割りまでしっかりと楽しめる。
ちょっとパサパサしがちな炙りチャーシューは今一つだが、味が良く染みた味玉子はまずまず。