2月23日15：30入店

つけめん　大盛り　680円

この時間のわりには店内に先客が7，8名はいて賑わっているなぁという印象。いつもはこの時間１〜３名って感じだったが…。

幾多のつけめんを食するとつけ汁に麺をどれくらいつけるのか、というところで、その店の味の印象が変わってくることが段々分かり始めた…。私は比較的つけめんのつけ汁は「やや薄い〜バランス好い」ものに麺を9割〜全つけして食べるのが気に入っている。
もちろん店によっては4割つけでも十分な店もある。

ひまわりのつけ汁は、他店と比較して濃い部類ではなく、バランスが好いと思う（若干日によって薄い方に傾くこともある）。本日も好いバランスであったと評したい。魚介、とんこつどちらが秀でることもなく、万人に受け入れられる味だろう。

麺は相変わらず平打ち系太麺でコシもそこそこにある。特別な感じはしないが、美味い部類ではあろう。面の量が多い方はテーブルに用意された玉ねぎ・魚粉をお好みでトッピングすることをお薦めしておこう。

メンマは細く、大きさはバラバラで味はインパクトはないがしっかり味付けられている感じがする。チャーシューはさほど厚みはないが焙りをいれてあり、コオバシさは○だが、歯応えか柔らかさのどちらにも属していないのが残念。

相変わらず、接客も丁寧だし、スープ割りも自分のお好みの量をいれれるようにスープを碗で提供してくれるのは気持ち好い。

値段や店内の清潔感も非常に◎
馬場で同行者がいて、つけめんを食するなら私はここをお薦めしておく。