4月23日（土）富山では初訪問
11:02 店内待ち1名 退店時待ち10名程

実家に用事が出来富山へ。これは一鶴さんに行くしかありません。開店の時間に間に合うように自宅を出ましたが、途中渋滞もなく思ったより早く着きそうなため途中で休憩を挟みながら向かいました。お店に着いたのは丁度11時。店外に並びは無いものの駐車場の空きが2台のみ。店内に入ると中待ち1名有り。富山でも繁盛しているようですね。

店主さんに挨拶し、中待ち用の椅子に腰掛け店内観察。

カウンター7席にテーブル席が2つ。テーブルは小さいお子さん連れ専用との注意書が有ります。テーブルの内一つは荷物置き場になっていて現在は使用不可のようです。厨房内はご夫婦とアルバイト?の3人体制。厨房内はかなり広く、店主さんも動きやすそうです。出来たばかりなので新しい店内、和風な雰囲気。上福岡時代から比べると格段に広く、席間もそこそこ有るので隣の人を気にせず食べることが出来ますね。

約15分で着席。口頭注文で後会計になっていました。メニューはラーメンとつけ麺のみで、煮干そば、まぜそばは有りませんでした。今後に期待ですね。

水はカウンター上のポットでセルフサービス。レンゲがタオルにくるまれて置いてあるところも、前と同じですね。

15分程で着丼。

見た目は以前とほとんど変わりません。懐かしいです。

さてスープから一口。うーん、一鶴さんの味です。多少レシピの変更はあると思いますが、変わらない優しい味ですね～。少し魚介が前に出たスープは最初はちょっと物足りなさも感じるのですが、食べすすめるうちに旨味が増してくる感じがします。

麺はまちゃはるさんのレビューにも有りましたが、変わりましたね。加水多目のモチモチの麺に変わりました。小麦の風味の感じられる美味しい麺ですが、以前の麺のほうが好みかな～。

チャーシュー、味玉、メンマは変わらず、丁寧な仕事がされており美味しいです。

もちろんスープまで完飲。

忙しそうなので店主さんとあまり話を出来なかったのが残念でしたが、新天地でも頑張っておられる姿を見れて、美味しいラーメンが食べられて大満足です。

店主さんに夏にまた来ることを約束して店を出ました。

ごちそうさまでした。

満足は出来たのですが、このラーメンを気軽に食べることが出来ないのは、やっぱり残念です．．．