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コメント
こんばんはｗ
ここ旨いっすよねｗ
カラアゲは自分も毎回お願いしてます＾＾
生卵なんてあったんですね！？しかもすき焼き風ってめっちゃ旨そう！
次回は自分も生卵いってみようとおもいます！
チャンタ | 2011年4月30日 21:57まいどー。祝！500回！
おめでとうございます。1000でも2000でもいっとくれー。
まだ先が長い人なので，応援してますよー。
それにしてもすごい盛りだねえ。唐揚げまで……喰えん……。
Ra.Ibasen | 2011年4月30日 23:37ペンさん、まいどぉ～
500採点、おめ～＆こ～ｗ
節目を飾るのにナイスな一杯でしたね♪
こちらは未訪ですけど必ずや
いつか訪問するお店だと思います。
自分も生卵のすき焼き風で
食べるの大好きですよぉ～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月1日 06:17祝！５００採点！！
おめでとうございます！！
節目を飾るに相応しい盛りですねｗ
ここは課題店なので、いつか追随しますよ～！
こちらでは生卵だけなんですね。
用心棒の「スキヤキ」は魚粉も付いてて、結構な味変アイテムになってくれましたから。
corey（活動終了） | 2011年5月1日 12:49こんばんは～。
500採点なの！？
なんかあっと言う間ってカンジですね♪
コチラ、その内突撃しますわｗ
強烈な盛りを期待しちゃ、、、アカンのですよね？
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年5月1日 23:39チャンタさんどうも～
むちゃ旨かったですね～ｗ
辛いもの好きなんで、辛揚げは絶好のトッピングでしたよ～！
生卵は色々と楽しめていいですよ～、そのまま丼に投入する方法もあったかな？
ぜひ試してみてください～！
ペンギン軍曹 | 2011年5月3日 00:22Ra.Ibasenさんどうも～
ありがとうございます！
1000回は何年後になるんでしょうね～ｗｗ
辛揚げは載せると逆に量食べられるようになりますよ～
元が揚げ玉だから軽いですし。
ペンギン軍曹 | 2011年5月3日 00:28つくし野ラーメン隊1号さんどうも～
さんく～です～ｗ
節目はどこがいいか結構悩みましたよ～ｗ
ここはもう一度食べに来たいくらいの満足いく一杯でしたね！
二郎系と生卵って相性いいんですよね～
豚を沈めて食べてもいいかも？
ペンギン軍曹 | 2011年5月3日 00:41corey（活動終了）さんどうも～
ありがとうございます！
ここまで綺麗に盛ってくれるとは思いませんでしたｗ
やはりコチラを狙ってる方は多いですね～、僕も開店時からずっとでしたし。
用心棒は魚粉も入って色々と豪華なトッピングでしたね～
辛揚げと卓上の胡椒が代わりに味変アイテムになってくれたかな？
ペンギン軍曹 | 2011年5月3日 00:46ﾌﾟﾘﾃｨさんどうも～
気付けば500採点になってたって感じですね～！
もう始めて5年近くになりますがｗ
おお！ガツンといっちゃってください～！
全マシマシでイけば結構な盛りが期待できる…かも？
ペンギン軍曹 | 2011年5月3日 00:55５００ペンペン おめでと～
マイルドって事はJEROよりも角ふじ系なんかな？
つうか今回は昇格ナシ？
ペンタンかわいいよペンタン
ジン１９７１ | 2011年5月7日 18:15ジン１９７１さんどうも～
ありがとうございます！
東二郎よりかは多少乳化系やったね～千住くらい？
あれ？何や階級間違えとったかな？ｗ
今後は癒し系アイドル狙ってみますかな～ｗｗ
ペンギン軍曹 | 2011年5月7日 19:20まいどん
気づかなったわぁ ゴメンお～ペンペン ワシのケツをペンペンしてええよ～ｗ
とにかく ５００祝～
今年は一回はツーリング行こうなぁ
爺ちゃま | 2011年5月9日 23:23
こちら用心棒出身の方が開いたお店と聞いて、かなーり気になっていました。
ちょうど車でこの近隣に用事もあったので、これはチャンスとみて訪問。
11時48分の到着で、店内満席。
この時間ならもう待ちがあるかな？と思っていたので意外でしたね。
12時を回っても店内待ちの椅子に3～4人程度でした、タイミングが良かったのかな？すぐに着席出来ました。
店内はカウンターのみの席でL字に厨房を囲んでいます。
席の後ろには給水機とレンゲ。この辺は出身店に良く似てるなぁ。
店員さんは男性が3名、皆さん丁寧な受け答えをしていまして非常に雰囲気が良いですね～。
待つこと6分でコールがかかり、上記でお願いしました。
たっぷりの脂と辛揚げがそそりますね～。
まずはスープを一口…うん、非常にバランスが良いですね。
醤油味を利かせながらも全体としてはマイルドな口当たり、豚骨の深い味わいも確りと感じられます。
味が円やかなのは増した脂の効果もあるのでしょう、きめ細かくて旨味たっぷりでクドさもありませんね。
しばらくそのまま頂いてからニンニクを撹拌、スパッとした切り口で丼を鮮やかに変化させてくれます。
麺は太めのやや捻りの入ったもの。
独特の粘りといいますかね？コシが強くてしなやか、ふとましくて良い麺です。
スープの拾いも良いのでニンニク効果が無くても十分美味しく頂けますね。
麺量は300gくらいかな？二郎系としては標準的なボリュームですが、後述のトッピング効果等が良好ですので、もう少し多くてもいけるかも。
具は豚・モヤシ・キャベツ、無料トッピングの辛揚げと追加で生卵。
豚はしっとり柔らかですね～、一個だけでしたが脂のとろけ具合がたまらんです。
野菜の盛りは小山くらいで量も丁度良く、食感も上々。
脂とニンニクを絡めてたっぷりと楽しみました。
辛揚げはサクサクポリポリと軽い食感ですが、後半はスープに溶けてしっとりと変化してきますね。
辛さもピリ辛程度で全体を乱さないくらいでいい塩梅。
生卵は色々な食べ方が書いてありますねぇ、私はすき焼き風にして頂きました。
ヤサイを絡め、麺を頂き、途中胡椒や一味で味を加えつつ堪能。
辛揚げを入れて卵の円やかさとの対比を楽しむのも良かったですね。
色々な変化で飽きが来なかったのもあって、あっという間に完食。
ド派手な美味さというわけではありませんが、個々のレベルが高く、それが全体のイメージを引き上げているような一杯でしたね。
評判に偽りなしとのことで、満足して店を後にしました。
ご馳走様でした！