2011.4.24. 12:30頃訪問。先客約10名，後客５～６名。初訪。

スタミナらーめん武蔵Ⅱを出て約20㎞移動し，以前からＢＭしていたこちらに回りました。憧れのテルマ～in北。
味噌がウリのようですが，味噌の気分ではなかったので，順レギュラーメニューっぽい表記メニューを注文。
客は多かったのですが，提供は意外に早く，約７分後，客さばき手慣れたおネイサンの手で，表記メニューが茨専さんのもとに届けられた～。
さっそくいただきます。

麺は意外に加水率高めな中太麺。透明感があります。濃厚豚魚にこのような麺の組み合わせは初めてですが，これもなかなかイケます。茹で加減はばっちりですが，けっこうしょっぱい？
スープをひとすすり。うーん，粘度も高く，かなり濃厚な旨みがありますね。塩分濃度は高めですが，麺をすすった時の印象ほどではありません。これは好みかも！
魚粉を溶くとむせるほどの魚介の旨み。豚魚好きにはたまりませんな，これ。
具は，魚粉on the海苔，ホウレンソウ，白髪ネギ，メンマ，味玉，チャーシュー，糸唐辛子。
魚粉でむせると言ったのは，魚粉がまだかなり残っている海苔を食べたからですｗ好みで少しずつ混ぜられるのはいいですね。
ホウレンソウと豚魚の組み合わせは初めてかも。家系ライクなホウレンソウで，なかなか旨ー。
緑の混じった白髪ネギも，豚魚との組み合わせは珍しいですね。麺のように食べると，新感覚の旨さかもｗ
メンマは白っぽいもの。歯応えよくうまー。
味玉は，黄身がゼリー状。黄身が少し流れるぐらいが好みですが，これもまずまず。
チャーシューはけっこう大きなバラが２枚。炙ってあって歯応えも丁度よく，旨い焼肉のようでした。これもけっこう好みですよ。
糸唐辛子はまあ飾りですな。
連食ですが，濃厚豚魚好きの私ですからレンゲが止まりません。すっかり完食完飲です。少しのどが渇きましたが。

総じて，具の構成がやや目新しい，濃厚豚魚ラーメンですね。この麺が合っているかどうかは，賛否両論あると思いますが，悪くはないと思います。何よりも，濃厚スープがかなりのレベルですね。
味玉を100円と考えると，チャーシューがでかいので，ＣＰも良い方だと思います。こちらまで足を伸ばした甲斐がありました。
再訪は必至。次回は味噌かな？限定もイってみたいですね。（今日はタンタンでした）ごちそうさまでした。