井上さんおすすめ．．．誰？！

本日はコチラ「らーめん桜坂」へ伺って参りました。事前知識無しに伺ったので、何にしようかメニューを見ていると、「井上さんおすすめ」と書かれ、店名を拝する「桜坂らーめん」を頂くことにしました。

ちなみに桜坂らーめんは、自慢のチャーシューと角煮がダブルで盛られた肉々しい一杯です。その一杯を女将さんに告げると、「スープはどうしましょう？」と矢継ぎ早に聞いてきます。ちなみにスープはとんこつか和風塩と言う、両極端なセレクト。ちょっと悩んだ素振りを見せると「オススメはとんこつです！」とすかさずｗ　井上さん？！　それに逆らう理由はないので、「じゃ、とんこつで！」とお願いします。

さて「桜坂らーめん」。随分とツユダクで配膳されてきたので、写真撮影のために先ずはスープを頂きます。スープは、あっさりとした豚骨スープ。例えは悪いですが、うまかっちゃんの様にサラリとした豚骨スープです。

麺は極細ストレート麺。硬めの茹で加減がイイ塩梅です。トッピングは、角煮ｘ３、チャーシューｘ３、メンマと味玉１／２。流石にチャーシューや角煮が自慢と謳っているだけに、ともになかなかイイ塩梅なのですが、これ、このスープに合っている？って、ちょっと思ってしまいます。このままでツマミで頂くのが、丁度良いかなぁ～と言う感じです。ご馳走様でした！