茅場町之良心的ブ厚叉焼自家製国産小麦鯨類似顔旨ヾ塩麺

　保谷の麺屋 彩香でわないんだよぉ～夜はココでもいいんだよぉ～。つーわけで、今日もまた、塩が旨い未訪の店を訪ねますよ。麺処 帯笑とか、わかいとか、探せば見つかる中央区の塩の道～。で、本日はコチラです。なーんと皆さま、採点回数9回なれど、90点超が5回！　55.55....％ですわよ。中央区の採点5回以上のお店で、平均点が2位！　とゆー、まさにまさしく隠れた名店の予感。でありますよ。。。そーだといいが。。。

　平日の12時45分、お店の前に着きますと。お、期待ワクワクの「国産小麦の自家製麵」。入店しますと、先客たくさん。。。つーか、地下があるので分かりません。けんど、ひっきりなしにお客さんがどんどんやってきますわよ。ウワサ通りの人気店。

　なーんか居酒屋中華店と思いきや。入り口にデデンと鎮座する製麺機。上に乗っかる卵のケースはご愛嬌ってやつだ。
　少なくともランチは専門店でありますぞ。メニューは麵のみ6種類。→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/ldZPOJ#5598360201624591330
　冬期限定で味噌もあったよーですよ。師匠、今年の冬まで待ってくださいね。アタシは無論掲題のモノを口頭で。なーんと麺量200g。つけ麺大盛り390gも並と同値段ですと。卓上にあるザーサイは取り放題。おお。茅場町の良心！　みたいな。。。

　店内座席配置はヘンなんだぞ。アタシは入り口近くの2人掛けテーブル。4人は座れるテーブルだ。まー行ってみりゃ分かる。。。スタッフさんは厨房に男性が2名、ホールに女性が1名ですよ。

　およそ10分でおまちどーさま。うわっつ！　くじら軒かいこのヴュジュアル。どーもおんなじように思うヒトは多いようだぞ。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/ldZPOJ#5598360123960469602
　でわ、スープからまいりましょ。

　ほよぉ～。なかなかうんまいスープだぞ。最初は、、、ぐー。goo～。good～。なーんかね。揚げネギが強いんでよーくわかんね。オサカナがチョイ強い、動物系とのバランス汁や。しょぺーことはないけんど、アブラが少々きついねん。その分、力強さは感じるの。
　まー揚げネギがここまで強いとさ、香ばしさは十分なんやけど、ベース素材が見えなくなっちゃうけどね。旨けりゃなーんでもいいざますけど。
　アツアツやし、量もたっぷしで、とってもたくさんナイスな汁だ。くじらとの相違？　そんなもん、くじらで喰ったの1年半も前や。覚えとる訳ないやろ。

　店内販売もしとる自家製ラー油をどぼぼ。そんなカライわけではないが、風味がいいね、コレ。スープが一層引き立つのさ。胡椒も2種類ありまっせ。

　麺もうまいんだぞ。さっすが国産小麦の自家製やね。何でも汁そばの麺は「タマイズミと伊勢の国産小麦のブレンド」だそーだ。つけ麺はなーんと「信濃大地」。なるほど、これならうまい訳だね。って。知らんけど。。。ともかく、細いが、コシがしっかりしたツルツル麵。いけまっせ～。

　チャーシューはびっくらぽんぽん腹がでた、みたいなんだぞ。よく分からんが、肉塊、と言ってもよろしかろう。直径8センチメンタル、厚さ1.5センチメンタルみたいなバラなんやで。食いでがあるんだこのチャーシュー。これでなーんと650円！
　メンマは角材状のブットイのが2本。小松菜もゴロゴロ入っとるしな、味玉も半分投入や。ネギ量はまーこんなもん。

　むしゃむしゃ喰ってもうた。後半はかなり腹パンパンで苦しいが、一気に喰ったぞごちそーさん。いやあ、ココも尻だし店。。。いや、掘り出しなお店だわよ。おかま掘るなよ。
　
　なんだかとってもお得な気分。さらーに。見つけてしまったうまそなお店。コチラの近くのちゃんぽんやで。長崎五島列島郷土料理店提供やで。これわまたもや期待がモリモリ。その名は五島伊勢丸。え？　塩でないって？　いーんだよ、細かいことわ～。。。