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今度の限定も面白そうですね。評判もなかなかのようですし、期待出来そうです。12時30分、先客5名、後客4名。動物性の食材は一切不使用というスープ、野菜からの旨味なのでしょうか、独特の風味を感じます。オクラやなめこ、おろし大根や三つ葉などの特徴的な旨味が、スープの味に大いに貢献していますね。とても面白い、イイ味です。麺は「スピルリナ」というスーパー野菜を練りこんだ極細ストレート。独特の風味は野菜たちとの相性もバツグンです。旨味も食感も申し分ない出来ですね。コチラも面白い、イ～イ味です。具材は水菜・レンコン・三つ葉・水菜・ネギ・ラディッシュ・玉葱・柚子・おくら・なめこ・大根おろし・糸唐辛子、などなど。余りにも多すぎて正確には判りません。特に印象的なのは三つ葉。個性的な旨味が堪りませんね。正直、大好きな味ですね。是非、レギュラーメニューに加えて頂きたい。コレをベースに色々少しの変化を付けた一杯も面白そうです。何とかならないかな・・・
ファイシャ・プレッタ
なまえ
みっくす
ぴーえむ
たかさき
そんなデリシャス。
評判もなかなかのようですし、期待出来そうです。
12時30分、先客5名、後客4名。
動物性の食材は一切不使用というスープ、
野菜からの旨味なのでしょうか、独特の風味を感じます。
オクラやなめこ、おろし大根や三つ葉などの特徴的な旨味が、スープの味に大いに貢献していますね。
とても面白い、イイ味です。
麺は「スピルリナ」というスーパー野菜を練りこんだ極細ストレート。
独特の風味は野菜たちとの相性もバツグンです。
旨味も食感も申し分ない出来ですね。
コチラも面白い、イ～イ味です。
具材は水菜・レンコン・三つ葉・水菜・ネギ・ラディッシュ・玉葱・柚子・おくら・なめこ・大根おろし・糸唐辛子、などなど。
余りにも多すぎて正確には判りません。
特に印象的なのは三つ葉。個性的な旨味が堪りませんね。
正直、大好きな味ですね。
是非、レギュラーメニューに加えて頂きたい。
コレをベースに色々少しの変化を付けた一杯も面白そうです。
何とかならないかな・・・