MUMMYさんの高評価を見て、つけ麺好きの私としては行かないわけにはいかなかった!
　さっそくつけ麺を注文。一口すすると、確かにつけダレは旨い、しかし他が0点だった。
　つけダレは豚骨に魚介系のWスープ+柑橘系の味が加わっていて「青葉」の味に似ている。「青葉」のつけダレよりは味がややぼやけた感じだが、つけダレだけなら80点つけてもいい位だ。
　しかし他がいただけない。小さく切った海苔。くたびれたホウレン草。パサパサでボリュームも食べごたえも味もないチャーシュー。
　何より最低なのは麺だ。麺カタで頼んでも、コシがなくふにゃふにゃ。ボリュームもなく大盛でこの量はないだろうという量。(つけ麺の麺はやや多めでないとスープが少ない分、普通のラーメンより満足感が弱いのになぁ)

　スープの出来からみて店主の腕はそう悪いものではないのだろう。具や麺の出来の悪さは、店主の腕が悪いのではなく、安い材料を使って原価率を極限まで落とした結果だと思われる。
　客の入りからみて(いつみてもガラガラだ)そうしなければ経営がなりたたないのかもしれないが、「客が少ない→原価率を落とす」という負のスパイラルにおちいった店は、よほど意識改革をしない限りもうはいあがることはできない。これからの店主の発奮に期待したいところだ。


*余談だが、愛想のない店主に反比例するように、バイトらしき女の子の接客は、明るく丁寧で元気があって気分がよかった。