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「塩らーめん」@旬麺しろ八の写真木曜日1200訪問。
塩らーめんを注文。
待ちなし。先客4名、後客10名以上。

昨日飲みすぎてしまい、さらには4月とは思えない陽気で体調が優れなかったので、癒やしを求めてこちらへ。塩スープは、塩気はあるがしょっぱくなく、良い出汁なのだろう、濃厚ではなく厚みがある絶妙の仕上がりで、傷んだ胃袋に優しく染み渡る。添えられたベビーリーフと薬味ネギが今度は清涼感を与えてくれる。ここまでだと随分あっさりしているように思えるが、そこはこの平打ち中太麺がしっかりと存在感を出しおり、なかなかの食い応えである。ごちそうさま。

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