ラーメン不毛地帯の石岡市、やっと新店ができましたね。しかも家系というこだわり。
１５時前に到着。
食券制で、入り口左側に券売機があります。
家系らしく濃いめ薄め、多め少なめに対応してくれますが、固め柔めは非対応の模様。
先客は５名、後客はゼロ。
カウンター席のほかテーブル席も結構あり、家族連れでも問題なさそうですね。スタッフゥ～は３名。
そんなこんなで、５分ほどで着丼。
見た目は乳化された豚骨スープで、気泡も確認できます。香りがモロ豚骨な豚さん臭でいい感じですね。
味は普通でお願いしましたが、ちょうどいい感じ。
麺は中ストレート断面四角。色はかなり黄色。モチーッとした食感で、固さも固めな感じ。家系って感じの麺で、トロトロしたスープとの相性もバツグンです
トッピングのネギは大きくカットされていて、スープと一緒に入ってくるとかなり主張した感じになります。辛い。
スルスルと食べやすい麺だったので５分ほどで固形物がなくなりました。

総評すると、ウマイの一言。
つくばに清六家があるのでわざわざ食べには来ませんが、石岡という地に家系でこのレベルは賞賛しますね。

詳細は
http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-10878195454.html