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「特製らーめん(ネギ増し)」@本家第一旭 たかばし本店の写真ちょっくら京都に遠征♪
新福菜館と並ぶ老舗で有名なこちら。
日曜朝11時前だったが、けっこうな行列。普通だったろ行列を避けて新福!と行くところだろうが、行列するぐらいおいしい?とおかしな考えでこちらへ。

朝昼兼用のつもりだったので、多めの特製にさらにネギ増量。野菜+肉+淡水化物(麺)がボリュームたっぷりで量的には満足♪さすが長年愛される老舗。ラーメン自体は淡白な豚骨醤油で、さほどのインパクトはないものの、加水率低めの細ストレート麺とロース肉のチャーシューと葱がいい塩梅に調和している感じ。麺は固めで頼んでもすぐにのびてしまうが、スープをよくすってこれがまたなかなか旨い。
ごちそうさまでした!

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