Item: 本格つけ麺 たれ蔵
Rating: 65
Author: ＆Y1C

65点

＆Y1C

初訪問。
連休中に友人達とセットを組むために雀荘近くのこちらに昼食を取りに訪問です。
12時を回った店内に先客1名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された麺皿とつけ汁から早速頂くと、麺の〆加減はよく中太麺のもちもちとした食感と粘度の薄いラー油由来の辛さを持ったスープが良く合い暑い日の昼食として最適です。
つけ汁は辛さと丼内に入った野菜のバランスがいいものですが肝心の出汁感は弱いのが残念です。
具材にいくと細切れのチャーシューは野菜と辛めのスープに隠れて存在感がなく、茹で野菜は箸休めとしても麺との食感の変化を感じる物としてもいい役割を果たしてくれました。
固形物を食べ終えスープ割をお願いするとブーメラン方式で帰ってきたスープは温度が低く嫌な雑味を感じてしまったので一口二口飲んでごちそうさまです。
セットで使う店の近くということもあり再訪の機会はあるかもしれませんが個人的には積極的に利用するとは思えません。