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スープは乳化していて非常にマイルドで,かなり丁寧に作っている印象。しかし東の二郎に慣れているからだろうが、マイルド過ぎてカネシのパンチ力が希薄になってしまっているように感じた。麺は標準で柔らかめ。量は二郎の標準位だろう。回転も速く、メニューも豊富なので魅力的な店だと思う。
スープは乳化していて非常にマイルドで,かなり丁寧に作っている印象。しかし東の二郎に慣れているからだろうが、マイルド過ぎてカネシのパンチ力が希薄になってしまっているように感じた。麺は標準で柔らかめ。量は二郎の標準位だろう。回転も速く、メニューも豊富なので魅力的な店だと思う。