ひぐま
初の訪問。静岡周辺に支店（本店は静岡市）のある店。国道５２号線沿い、東名自動車道の北にある。パッと見、黄色の壁がけばけばしく感じる建物。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると席はカウンターと座敷で１５席ほど。開店直後、客は私の他３人くらい。店はおばちゃん１人と厨房に男性１人で切り盛り。カウンター席に座り、壁に掲げてあるメニューからこの店の売りらしいお目当ての「みそラーメン（９００円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、メンマ、ネギ、黒ゴマ、白ゴマ、味噌だれののっかっているラーメン。普通の味噌ラーメンとは違う。喰ってみると、スープは、普通の出汁、トッピングの味噌を自分の好みで溶かしながら食べる「一元」独特のもの。トッピングの味噌だれだけでは足りなく追加する。結構コッテリ。麺は、極細ストレート、ソーメンっぽい感じ。堪能した。
かっくんmymycoffee
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