≡訪問≡
2011.05.02
この日は黄金週間真っ最中ですが仕事です・・って、平日だから当たり前か・・。
会社から帰宅後、ユリノキ通りの某店にて買い物をし、そして「濃厚鶏そば」を目当てにブラウンを訪問しますが、想像以上の混み具合・・。
すっかり有名店になられたようですね^^;
同行者のリクエストもあり、前向きな変更として井之上屋さんに訪問です。
入店し、券売機にて海老つけ麺を選択。
ついでに沢山食べたいので大盛りにします。。
そこそこ早い時間で出来上がりです。

≡麺≡
太さ的には中太程度の平打ち麺です。
結構強めな弾力を感じます。
夏っぽい涼しげな味わいです。良いっすね。
大盛りの量は満足しました。

≡つけ汁≡
粘度は強くなくサラッと系です。
海老の風味が堪らなく良いです。
ベースのスープと海老の味のバランスが、私にはピッタリで食べやすい（飲みやすい）です。
刻んだ玉ネギが浮いています。サッパリとした甘味が良い感じです。
クセになりそうなお味でした^^

≡具≡
チャーシューはいつものバラの巻きタイプが１枚。
冷たいままでも旨味をしっかり発揮してます。
もちろん、つけ汁に投入しますと更に印象が良くなります。
味玉は黄身が液状になっています。
しっかりとしたこの味付けが、とても美味しいのです。
あとは海苔が１枚です。

≡食べ終えて≡
海老の好きな方には堪らないメニューだと思います。
井之上屋さんはどのメニューを食べても美味しいです。
「ごちそうさまでした！！」