21時過ぎ入店。先客4人
かなり年配の夫婦が切り盛り。奥さんがぶつぶつと世間話をし、それに反応するわけでもなく黙々とこなす大将。長年の決まったスタイルのようで素晴らしい。
麺類のほかにご飯ものや定食も。

でてきたラーメンは、デカイ。軽く夜食のつもりだったのでちょっとびっくり。
汁はだいぶ薄味の味噌。ラー油の辛さがアクセント。
麺は細麺ストレート。量が多い。普通で250gだって。もっとあるような気がしたよ。そして麺全体が絡まってる。作っているところが丸見えだったが、中華鍋で茹でる懐かしいスタイルだったが、玉を投入してあげるまでそのまま放置だった。なので麺自体が絡まって食べづらい。そして軟らかい。
トッピングの野菜もボリュームたっぷり。こちらは人参やキャベツの芯まで火が通ってないので、歯ごたえたっぷり。

食べ応えは十分にあったが、味はたいしたことがない。ほかのメニューも軒並みすごいボリュームだ。若い男性客ばかりだというのもうなづける。遅い時間でも客が引きもきらないのはそのボリュームにほかならない。