麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


油そば 並￥６００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
先客３後客２。ウッディで綺麗な店内です。

麺
軽く縮れた標準サイズ。
プリプリな口触りで、食感は柔らかめながら軽くコシがある感じ。
量は、並ながらなかなか多く、茹で上がり３５０gってところでしょうか。
食べ応えがあります。

タレ
丼底には真っ黒な醤油ダレ。
油の層もなかなか分厚いです。タレの量は多め。
シッカリ混ぜ込んでからいただきます。
ほのかな甘味と程良い醤油の効き。アッサリ過ぎずコッテリ過ぎず、とても良い感じです。
吉祥寺の珍来亭さんに似た感じがしました。
そのままでも十分美味しいですが、折角なので酢とラー油を２周掛けてみます。
サッパリ感とラー油の辛味が前面に出てきます。醤油感は、ほぼ無くなっています。
ラー油だけ投入で良かったかも。

具材
チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ。
チャーシューはボチボチ美味しいですが、その他の具は普通。

トータル
この値段でこれなら大満足です。
ごちそうさまでした＾＾