5/3　お昼に訪問。


　本日2軒目です。
　前店を後にして、ほぼ帰り道なこちらへ向かいました。12時ちょい前に到着しましたが、先客は1名のみと休日にしてはちょっと寂しい状況です。
　サラダタイプの限定メニューも気になりますが、こちらの売りとしてはやはりドロ味噌スープでしょう！開店当初に訪れた前回は白味噌をいただいていますが、結構印象良かったです。今回はちょっと味を変えて標記に決定しました。お値段は780円です。


　丼！！
　ほどなくして到着です。麺が太くないせいか、提供までの時間が早いですね。

　スープはこってり豚骨ベースです。･･･ですが、明らかに前回よりも弱いように思います。ドロッとしたスープが印象的でしたが、今回はややトロくらいです。それでもしっかりと豚骨は感じますが、前回の印象が残っているだけに非常に残念です。
　白味噌＆赤味噌による味付けですが、味のバランスは良いです。ドロ味噌を期待して臨まなければ、そこそこ満足できる味でしょう。

　麺は黄色みの強い透明感のある中太麺です。断面はスクエアタイプで、それによる舌触りが強めです。前回も感じたことですが、乾麺チックなこの麺は個人的にNGなんですよね～。麺肌はつるつるしているので、スープの持ち上げもいまいちに感じました。よって、スープと麺のバランスも崩れてしまっているように感じます。前回はドロスープだったので、バランス良かったんですけどね･･･。

　具はチャーシュー、メンマ、挽き肉、海苔、野菜類としてタマネギ、ニンジン、ネギ、春菊が添えられています。
　肩ロースのチャーシューは大判ですが厚みは抑えられています。しっとりとしているのは良いのですが、かなり臭みが強いのが難点です。
　メンマはコリコリの拍子木タイプです。塩気は弱いのですが、コショウ味を強く感じるのは何故でしょうか？？
　野菜類はタマネギが煮込みになっていますが、他は生です。ニンジンは煮込んで欲しかったな～というのと、申し訳程度の春菊の葉が非常に謎です。どちらも彩りとして考えられているのでしょうが、中途半端ですね。


　期待度が高かったために非常に残念な結果です。どうしても採点に影響してしまっている感も否めないので、その辺はご容赦ください。
　ブレであると願いたいのですが、お店の性質上そんなわけないですよね･･･。