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コメント
おひさしぶりです。
田村屋さんが初だとは、意外でした。
カウンターに座れたのはラッキーでしたね。でも調理している手元は残念なことに見えないんですよね。
カウンターから見える寸胴に節系が大量投入されていたのを思い出しました。確かに佐野ラーメンの中では魚が香る方だと思います。
麺中 | 2011年5月16日 18:59ひさびさに喰いたくなりました。
しかしながら平日休みでは無くなってしまった今日この頃、
ますますハードルが高くなってしまいました。＾＾；
にばりき | 2011年5月16日 23:41こちらもう一度頂いて、きちんとした採点をしなければならないと思っております。
ついでに修業先の聞き込みもｗｗｗ
ランディ | 2011年5月17日 08:16あの行列さえなければねぇ。
やっぱり平日に行くしかないのかしら。
ハードル高いなぁ。
スーパーくいしん坊 | 2011年5月22日 11:15皆さまコメントありがとうございますm(__)m
>麺中さま
>ランディさま
「佐野ならいつでも来れる」と思っているので未訪店は数知れず…。
どちらのご出身か気になるところですw
>にばりきさま
>スーパー食いしん坊さま
平日休みの方はこういった時にイイですよね(^^
土日は…
ハードル高いですよね〜(^^;
ロコ太 | 2011年5月24日 13:38
これまで土日の行列を横目に通り過ぎていただけでしたので、駐車場に空きがあること自体新鮮すぎます。
しかしさすがはヤヨイ道路、ダンプカーに煽られつつ駐車場に車を滑り込ませましたｗ
入店してみますと、店内外共に待ちはナシ。
非常に寂しいシングルカウンターへ通され表記をオーダー。
紅白2種類のネギラーメンにも興味津々ですが、初なのでデフォをいただいてみましょう。
厨房内は男性4名体制で、揃いの黒のTシャツがカッコいいですね。
ホールは女性2～3名でテキパキと動き回っております。
“It`s a piece of cake.”
まあ、土日に比べたらチョロいもんなのでしょうｗ
5分とかからず到着。
では、いただきます。
見た目はベーシックな佐野ラーメンのビジュアルですが、若干色が濃いようにも感じます。気のせいかな。
どちらかといえば魚介寄りなスープですが、丼から立ち上る香りは動物系のような…
舌バカにターボがかかっているようで、よく分かりませんがこれまで出会ったことのない佐野系スープのように感じます(^^;
“硬め”指定を忘れてしまった麺ですがなんのその。
コシ・噛み応え十分で、原料の風味もしっかりと残った秀逸な手打ち麺。
手打ち麺が好みでない方からよくいわれる「デロデロ」感はなく、もっと強いスープにでも合うかもしれませんね。
太さもまばらでウマいです(^^
具はバラロールのチャーシュー1枚、ナルト、絹さや、メンマ、刻みネギ。
チャーシューは佐野では上位に入ると思われる厚さ。
トロホロ・とはいかず、しっかりと肉を食らうタイプで好みの分かれるところかも知れません。
他に特筆はありませんが、この価格なら文句はありません(^^;
帰る頃にはやはり店内〜外待ち発生。
平日とはいえラッキーだったようです。
ごちそうさまでした。