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「つけめん+味玉」@くり山の写真旨いっす!
流石神奈川随一のつけ麺処ですね。

GWという事で通常営業とは異なる営業時間なのと、皆さんが遊びに遠出している事を見計らって予てから行ってみたかったこちらに伺いました。
初めにおやつ時間過ぎに伺った際は店外10名程の並びで閉口したのですが、1時間ばかり暇をつぶして再トライすると、「あら?」店外誰も居ません。。スープ切れかっ!?と思いましたが、お店はやってました。ラッキー!!
店内は満席の為しばし外で待っていると店員が出てきて注文を聞きにきました。
陽気が若干暑いので標題(¥900)としました。
その後10分程で店内に入れ、更に2分程で着丼です。
記念撮影後に早速極太麺をタップリ汁にくぐらせ一啜り「旨い!」思わず言葉に出そうになってしまう味わいです。
若干甘めなのですが、動物、魚介、野菜の味わいが三位一体の高次のバランスを保った最高の汁ですね!
色々な写真を見ていた感じだと、魚粉が掛かっていて魚介が全面に出ているのかと思ったのですが、全然です。
麺は極太麺がもちもちプリプリしこしこで若干黒ずんでいるのは小麦の星なのでしょう。小麦の風合いも十分です。
トッピングはコマ切れのチャーシュー、メンマが極太麺と一体となって啜れる状態でこれも計算し尽くされているという印象です。
私的にはトッピングした味玉の黄身がトロトロでとろけてしまい、スープに流れ出してしまう事が唯一好みと一線を画している事が減点対象です。
あと最後スープ割をお願いしたのですが、元々の汁を捨ててスープを足している様で、量が若干少なくなっていて、折角の汁がもったいないのも減点としました。(この汁に柚子は要らないので入れませんでした!)

数年前から色んなつけ麺を食べていましたが、ちょっと衝撃の一杯となりました。
ご馳走様でした!

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