Item: 麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン
Rating: 95
Author: バターラーメン

95点

旨い。とにかく旨い。これまで食べたラーメンのなかでも一番旨いかもしれない。

塩が適度に効いたスープは高級感ある魚介の味わいにあふれ、喉ごしに体に染み渡るようだ。今回頼んだ一番麺はツルッとした平細の麺で透明感があり、スルスルと食べられて気持ちがよかった。
気合いを感じるレアチャーシューも評判に違わぬ美味しさ。真ん中が赤いが生臭さは全くなく、噛むと柔らかくまろやかだ。

店主1人でまわしているため回転はよくないが、これだけのものをこの値段で出すために人件費を抑えているのだろう。これは致し方なしか。