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5/6訪問。ここ最近は私ばかり採点しているようですが気にせず採点します。この日はいつもとは違う店員さんでした。曜日によって代わるんでしょうね。ではパート別評価です。麺ここは直系よりは細麺ですが、うまみがそれなりにあるのがいいところだと思ってます。美味しくいただきました。スープ乳化度高めでした。過去最高の乳化スープは濃厚で美味しかったです。ニンニクを溶かし込んでもいい味でした。野菜お腹の空き具合を考えて多めにしましたが全然いけましたね。野菜もここはおいしいのでたくさん食べたいのですが、どうも写真にびびって少なくしてしまいます。今度は恐れずに増し増しでいこうと思います。豚並程度でしょうか。可もなく不可もなくと言ったところですね。豚の評価は低めでしたが、全体のバランスは抜群なので高評価にしました。また行きます。
ossan
マーやん
ミー太郎
5/6訪問。
ここ最近は私ばかり採点しているようですが気にせず採点します。
この日はいつもとは違う店員さんでした。
曜日によって代わるんでしょうね。
ではパート別評価です。
麺
ここは直系よりは細麺ですが、うまみがそれなりにあるのがいいところだと思ってます。
美味しくいただきました。
スープ
乳化度高めでした。
過去最高の乳化スープは濃厚で美味しかったです。
ニンニクを溶かし込んでもいい味でした。
野菜
お腹の空き具合を考えて多めにしましたが全然いけましたね。
野菜もここはおいしいのでたくさん食べたいのですが、どうも写真にびびって少なくしてしまいます。
今度は恐れずに増し増しでいこうと思います。
豚
並程度でしょうか。
可もなく不可もなくと言ったところですね。
豚の評価は低めでしたが、全体のバランスは抜群なので高評価にしました。
また行きます。