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4/20訪問。前回は醤油のノーマルラーメンを食べたので、今回は塩ラーメンに挑戦してみました。調理工程では塩の大きな袋から直接塩を入れたり、みりんのボトルからドボドボ入れたりしていたので、食べる前はかなり心配でした。以下に評価を書きます。麺やや柔らかめでしたがまあ許容範囲でしょう。普通に食べられる味でした。スープ塩にした割には塩の感じはあまりしませんでした。普通の二郎系のスープとほぼ変わりませんでした。豚骨には醤油の方が合う気がしました。野菜増しは多かったですがそれでも余裕でした。キャベツが多かったのがよかったですね。豚普通でした。美味しかったと思います。塩が二郎系の豚骨にはあまりマッチしていない気がしたので評価は低めですが、決してまずくはなかったです。今度は油そばに挑戦します。
ossan
マーやん
ミー太郎
4/20訪問。
前回は醤油のノーマルラーメンを食べたので、今回は塩ラーメンに挑戦してみました。
調理工程では塩の大きな袋から直接塩を入れたり、みりんのボトルからドボドボ入れたりしていたので、食べる前はかなり心配でした。
以下に評価を書きます。
麺
やや柔らかめでしたがまあ許容範囲でしょう。
普通に食べられる味でした。
スープ
塩にした割には塩の感じはあまりしませんでした。
普通の二郎系のスープとほぼ変わりませんでした。
豚骨には醤油の方が合う気がしました。
野菜
増しは多かったですがそれでも余裕でした。
キャベツが多かったのがよかったですね。
豚
普通でした。
美味しかったと思います。
塩が二郎系の豚骨にはあまりマッチしていない気がしたので評価は低めですが、決してまずくはなかったです。
今度は油そばに挑戦します。