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「つけ麺 味玉」@庵悟の写真5月6日、14時半訪問、先客5名。


私事ですが、超が付くほど珍しく連食でございます。


一件目に伺った某旨辛ラーメンは十二分に堪能したのですが、辛さに食欲を刺激
されたせいか、無性にハシゴしたくなり、此方にお邪魔する事になったしだいで
あります。


まぁ豚骨魚介のつけ麺も食べたいという欲しがり屋さんなだけなんですが(笑)


てな訳で、いつも通り上記をオーダー、10分丁度で配膳となりました。


前回同様、幾度と採点していますので詳細は割愛致しますが、相変わらず美味し
いです。


毎回気になる塩加減ですが、今回は良い塩梅ですね。


ただいつもよりスープの粘度が高いかなと。


元々高めで麺にまとわりつく感じですが、今回はそれを上回る所謂ベジポタ系の
ようなモノに仕上がってましたね。


チェンジしたのか、はたまたブレなのかは皆目見当付きませんが、私個人的には
もう少しシャバくてもよいかなと感じました。


ご馳走様でした。

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