5/3 14:00頃　初訪問

以前から気になっていた噂のお店！！
またまた次女と２ショットですｗ

こちらは、麺切りロボ「さぬき君」とやらで、切りたて自家製麺が味わえるというお店です。

僕の中で想像していた「さぬき君」は、ヤッターマンに登場しそうなたぬき型のロボットで、頭のところから麺を入れるとお腹の四次元ポケットから製麺されたエッジの効いた四角い麺が飛び出てくるイメージでしたｗｗ　いつの間にかヤッターマンからドラえもんになってますね　^^;

実際のさぬき君は、お店に来てからのお・た・の・し・み！！

オーダしてからマスターがさぬき君を始動して切りたての麺を製麺してくれます。
サクサクサクサクサクっと出てくる感じですｗ

その後、４，５分で提供されました。

それでは麺から一口。
麺は、エッジがしっかり効いた細麺で、しっかりとしたコシがある、ツルシコモッチリ麺だです。この麺は、麺だけでも十分イケますね。

次につけ汁にたっぷりつけていただきます。
つけ汁は、モンゴルの塩と鶏白湯とホタテの出汁とのことだが、んーーわからん！
インパクトにかけるし、物足りなさが残ります。

次女は、つけめん醤油をオーダしてたので、そちらを味見させてもらうと明らかに醤油に軍配が上がりました。塩分控えめであっさりした印象です。
体にはいいのかもしれませんが、なにかが物足りないですね。

具は、つけ汁の方にのり、穂先メンマ、短冊チャーシュー、追加の味玉。

短冊チャーシューは、美味いです。
もう少し量があるといいですね。具が少ない気がします。

途中で、テーブル上にあった黒七味と魚粉を追加して味の変化を味わいながら微調整。
麺を少し残したところでスープ割を頂きます。

スープ割りにすると魚介の香りが前面に来て印象が変わりますね。
これはらーめんに期待できるかもです。

麺が美味しいだけにもう少しつけ汁の完成度を上げて頂けると何も調味料がなくとも美味しくいただけると思います。

ご馳走様でした。次回は、醤油らーめんを頂きたいと思います。

マスターの笑顔も接客もよく、とても気持ちよくいただくことができました。
またきます。