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辛味は強い。でも崩しタマゴのまろやかさがいいまとまりを感じさせてくれる。ここは中華料理屋で、ラーメン屋の坦々麺を食べたことがないのでわかりませんが、コストパフォーマンス含め満足させてくれます。タンメンの記事にも書きましたが、たかがちょっとの肉やゆでタマゴで100円とか商売っ気を見せる昨今のラーメンブームの現状と比較すると、出来のいい炒め野菜と卵が乗って525円というのは驚き。例によってダシではなく調味料のブレンドによる味ですが、やはり中華の名店。そこに上手さがあります。所謂ラーメンファンの方にウケるかわかりませんが、ジャンクな味覚まで幅広く許容できる方なら、損はしないはず。
tanoel
トッC
ロベルト
辛味は強い。でも崩しタマゴのまろやかさがいいまとまりを感じさせてくれる。
ここは中華料理屋で、ラーメン屋の坦々麺を食べたことがないのでわかりませんが、コストパフォーマンス含め満足させてくれます。
タンメンの記事にも書きましたが、たかがちょっとの肉やゆでタマゴで100円とか商売っ気を見せる昨今のラーメンブームの現状と比較すると、出来のいい炒め野菜と卵が乗って525円というのは驚き。
例によってダシではなく調味料のブレンドによる味ですが、やはり中華の名店。そこに上手さがあります。
所謂ラーメンファンの方にウケるかわかりませんが、ジャンクな味覚まで幅広く許容できる方なら、損はしないはず。