じゃい(停滞中)
松山さん
八雲
３ちゃん
コメント
毎度毎度です～＾＾
のりｗｗｗ
サーフボード系の波乗り（波のり）イメージでしょうか！
最後に和風だし、これはスープを残してこのラーメンに注ぐのですか？
まさに斬新です！
あずさ | 2011年5月16日 00:12あずさ 様
どうもです！！！
のりはいまだにカットしている理由が見えてこないですね。
和風だしですが、お好みでスープと一緒にしてもよし。そのまま別でいただくもよしとなっております。
個人的には一緒にしないでお口直しとしていただくほうがいいと思います。
じゃい(停滞中) | 2011年5月16日 00:25じゃいさん、どうもです！
おっとこちら行かれましたねぇ～ｗ
自分、まだなんですよぉ～
登録だけしたんですけど、
まだ昼の部の方しか行ってないんです！
サラサラ系の方もまずまずのようですね。
濃厚の方をまずは頂いてみようかな。
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月16日 05:41お早う御座います美空で御座います
こげな店ば出来ちょったとね・海苔ばあずはんのサーファーのイメージに対抗しオイドンばイカダ乗りのイメージじゃと思われますばい木暴弓単
美空ひるびり金次 | 2011年5月16日 07:46どうもです
こちらの昼の営業形態は味噌が中心のようなのでヒキが弱いんですが
夜の営業形態であるこちらの方が引きが強いです。特にドロ系だという極のスープが・・・
そのうち土曜日の昼のラーメンを夜にシフトして食べに行ってきます！
UNIA。 | 2011年5月16日 11:08皆様コメントいただきありがとういございます！
つくし野ラーメン隊1号 様
どうもです！！！！
登録ありがとうございました！
おかげで登録する手間が省けました！
実は何気に昼も含めてそれなりにいってしまっています(汗)
夜のほうが実はいいのではと思っています。
ぜひお早めにいってみてください！
様
どうもです！
こっそりオープンしていたので私も言われなければ気づかなかったですね。
＞イカダ乗りのイメージじゃと思われますばい木暴弓単
なるほど！皆さん創造力豊かで参考になります。
様
どうもです！
すでに両方いってしまっている私も夜のほうが好みですね。
ぜひそのお味などを確かめてください！
じゃい(停滞中) | 2011年5月16日 19:13
麺工房HIRAMAで食した後、職場のおばちゃんからここができているよと聞いていたのを思い出し、急遽向かってみた。
4/26にできたお店はお客のいりはまずまずの様子。スタッフは以前のお店の人と変わらないとのことだったが、いまいち思い出せなかった。
中に入り奥のカウンター席に着席してメニューを閲覧。
初回だったのと、2杯目だったことを考慮せずにこれでいいかなと思い、鶏麺（斬:サラサラ系白湯）（690円）とかしわめし(290円)と鶏から揚げ(小)(290円)と手作り杏仁豆腐(190円)を注文。
約8分ほどして着丼。
三角状に切られた海苔、きくらげ、水菜、青菜、鶏照りのトッピング。海苔がなぜその形になっているのかは不明。水菜、青菜(たぶん小松菜)は適度な効果。きくらげを入れる意味もいまいちわからない。鶏肉はたっぷり味付けされているが、なかなかおいしいものである。
スープは鶏麺に関しては選択することができたので斬を選択した。サラサラ系白湯とのことだが、その濃度は決して軽いものではなく、サラサラしていながら濃厚なものになっている。その分鶏のうまみも出ている。鶏だけのだしということなのでまさしくそれが現れているということだろう。
麺は微ウェーブの中細麺だったと思う。多加水っぽい麺はコシは適度。のど越しはつるりとしている分まずまず。絡みは自然とやってくる感じ。麺量は150gくらいだろうか。少ない感じではなかった。
絶賛するほどうまいというものではないが、そこそこのおいしさを持ったものではあると思う。また、ラーメンとは別に最後にお口直しとして和風だしが添えられているところも大きい。他ではあまり見られないだろう。お客もついてきている様子から、まずはうまく発信していると見ていいだろう。今後に期待だ。