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なかなか足を向けれなかったお店だったが、１軒飲んでから思い出したように訪問。豚煮付け・きゅうりをつまみ、これはラーメン店というより小料理屋的要素が多いと感じた。実際、大将も気さくに話してくれて、久々に料理に対する真摯な見解を聞かせてもらった。コレも味のうち。さて、二人で訪問したので豆乳味噌・塩・醤油と３種類をシェアしながら踏破。腹が空いている時に食べるラーメンかどうかは別とすれば、塩には感動を覚えた。おすましだ！でも、にゅうめんでは無い、しっかり感を主張したラーメン。こってり系ばかり食べてたから、この純粋な味わいを楽しむ事を忘れてた。長いこと思い焦がれてハードル上げたけど、期待裏切らなかったのは嬉しかった。またカウンターバーでマスターと酒談義するような感覚で、話しながら美味しいラーメン食べれたら最高と思う。
ヘロロ軍曹
カナキン
SBT
鶉
あかいら！
タイガー道場(暴走モード突入)
なかなか足を向けれなかったお店だったが、１軒飲んでから思い出したように訪問。
豚煮付け・きゅうりをつまみ、これはラーメン店というより小料理屋的要素が多いと感じた。実際、大将も気さくに話してくれて、久々に料理に対する真摯な見解を聞かせてもらった。コレも味のうち。
さて、二人で訪問したので豆乳味噌・塩・醤油と３種類をシェアしながら踏破。
腹が空いている時に食べるラーメンかどうかは別とすれば、塩には感動を覚えた。
おすましだ！でも、にゅうめんでは無い、しっかり感を主張したラーメン。
こってり系ばかり食べてたから、この純粋な味わいを楽しむ事を忘れてた。
長いこと思い焦がれてハードル上げたけど、期待裏切らなかったのは嬉しかった。
またカウンターバーでマスターと酒談義するような感覚で、話しながら美味しいラーメン食べれたら最高と思う。