立花の取引先に来たついでにコチラへ。
１度「つけ麺」を食べましたが、なかなか良い印象を持っております。
この日は寒かったので、狙いは「味噌らーめん」です。

１２日、１３：４２分到着。先客０。
券売機を見ると「味噌らーめん」と「辛味らーめん」系のボタンに×マークが付いておりショック。
ならばと表記メニューのボタンをポチリ。
広々とした店内は節電の為かチョット薄暗いですが、清潔感マズマズで居心地良さげ。
店員はオジサンが１人で切り盛りしています。
接客態度は問題なし。
チャーシューを炙る姿に期待しつつ暫し待機。

待つ事４分程で配膳。
背脂ミンチが多めに浮かび、粗微塵切りされたネギも多めで美味しそう。
具はチャーシュー、海苔２枚、メンマ、ナルト、味玉、薬味ネギ。

上澄みの背脂を退けると濃いめの醤油色のスープが顔を出します。
サラッとした飲み口で見た目どおり醤油のコクを強く感じます。
甘味がやや強めなのですが、嫌な感じはせず美味しい。
鶏ガラ＋鰹が中心かしら？和風な味わいで、背脂の食感も相俟って天カスをちりばめた蕎麦つゆが頭に浮かんだ。
「丸八らーめん」と関係があるようですが、たしかに似ているような気がします。
塩梅はヤヤショッパめ。

麺は中太で軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良く、適度にコシがありマズマズ。
おそらく“麺工房青柳”のモノだと思いますが、「つけ麺」の太麺に比べるとインパクトは弱い。
チャーシューはかなり大きめのバラタイプ。
炙られたお蔭で香ばしく、ジューシーでとても美味。
メンマはブットイモノが３本。
見ためはゴッツイがシャコッと柔らかく、薄味ながら旨い。
味玉は黄身がネットリとした水飴タイプ。
サスガのブランドでしょうか？黄身の色合いが非常に良く、薄味ですが旨味タップリの味わいで美味しい。
前回はイマイチだった記憶がありますが、美味しくいただけました。
＋１２０円とヤヤ高めですが、今回の出来でしたら納得。

卓上の刻みニンニクを投下してみるとガラリと豹変。
ヤヤお上品に感じたスープが下品に変化。
かなり味が強めのニンニクのようですが、相性バッチリで旨い。
さらに一味を振りかけ、ワイルドな１杯にしてスープまで完飲。

麺が「つけ麺」の方が好みでしたが、なかなか美味しい１杯でした。
ただ後客１名と空いているのが気になった。
もっと客が入っても良さそうですが…頑張って欲しいですね。