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日曜11:40訪問。先客１組。あとから３組。基本平日のお店なので日曜は空いている。店内には灰皿もあるし、トラックの運ちゃんもたばこを吸うし、おじちゃんも暇になると席でたばこを吸うので、嫌煙家の方は避けたほうが無難。最近カルシウム不足気味なので首記のメニューをオーダー。スープは醤油が前面に立っているが深みのあるお味。焦がしねぎの香りも効いている。醤油では非常においしい部類にはいる。麺はポキポキの細麺。あまりこのスープに合わないのでは？と思ったが良く合う。具はクタクタになったニラに豚のコマ肉を炒めたもの。予想したニンニクの風味はない。固い葉のニラなのでクタクタにしないと噛み切れない。今はやりの柔らかいニラをサッと火を通したものを期待したが、これはこれで美味しい。全体的に非常にバランスが取れた一杯。この麺だとこのスープの味、この炒め加減。久々においしい醤油ラーメンを頂きました。ごちそうさま。
atom
SRIDE-眼鏡
ぬこ＠横浜
日曜11:40訪問。先客１組。あとから３組。
基本平日のお店なので日曜は空いている。
店内には灰皿もあるし、トラックの運ちゃんもたばこを吸うし、おじちゃんも暇になると席でたばこを吸うので、嫌煙家の方は避けたほうが無難。
最近カルシウム不足気味なので首記のメニューをオーダー。
スープは醤油が前面に立っているが深みのあるお味。焦がしねぎの香りも効いている。
醤油では非常においしい部類にはいる。
麺はポキポキの細麺。あまりこのスープに合わないのでは？と思ったが良く合う。
具はクタクタになったニラに豚のコマ肉を炒めたもの。予想したニンニクの風味はない。固い葉のニラなのでクタクタにしないと噛み切れない。
今はやりの柔らかいニラをサッと火を通したものを期待したが、これはこれで美味しい。
全体的に非常にバランスが取れた一杯。この麺だとこのスープの味、この炒め加減。
久々においしい醤油ラーメンを頂きました。ごちそうさま。