今まで3回訪問した事がある「麺屋 白神」
そこで店長を勤めた経験がある方が尾張旭市にお店を持ったという事で行って来ました。
ちなみに今現在はプレ営業中で、本当のオープンは5月28日です。
道を1本勘違いして迷ってしまい、もう少し早く到着する予定だったけど、お店に着いたのは12時！ちょうどお昼時で混んでいそうと心配しましたが、なんとか待ち無しで入れました！しかしお店の中はほぼ満席状態です。
入り口を入ってすぐ目の前にある券売機で「つけめん醤油　大盛（790円）」の食券を購入。ちなみに普通サイズでも大盛でも料金は同じです☆
そして食券を渡すと女将さんに「冷たい麺か温かい麺どっちにします？」と聞かれたので「冷たい麺」でお願いしました。

到着した器を見てみると麺の方の器はなかなか面白い形をしています。
そしてまずはスープを一口。グツグツと沸騰しているので熱さで味どころではないというのが率直な感想です！それでも冷めてから味わってみるとかなり濃いスープです。その濃さはスープ割りをした後でも健在で、更にドロドロしており濃度が上がったような気がします。
「麺屋 白神」製の中太平打ち麺はツルツルで喉越しが良くて美味しいです！
具はチャーシュー1枚、メンマ3枚、海苔1枚、半卵です。
チャーシューは小さいが厚みのあるチャーシューで、味付けされているのかカレーのような味がしました！
メンマはなかなか良い食感です
海苔は普通です
半卵は半熟でした

まだプレ営業という事なので今後に期待ですね！！