今晩は。
＞以前　東通りのリッチドー◯に隣にあった店ですよね？
～おおっ？！、そんなトコに支店あったんですね～！。
＞昼時なので満席、なんとか座れました。
～２回しか行ってませんが、どちらも早い訪問だったのでガラガラ・・でも、ちゃーんと人気なんですね！。
　何だか安心しましたよ～。
＞でもこの感じが長浜なんですよね〜〜〜〜。ごまと紅ショウガで味を調整せよという感じですかねえ。
～私、九州本場で頂いた事ないんですが、「シャば」系（単に薄いじゃなくって）が「長浜」かな？、　
　っと独り解釈しております・・。
　大人気の「無〇砲」なんてのは、「どこ系」なんかな？ってのは実は本気の疑問です・・（笑）。
　

昼飯専門 | 2011年5月17日 21:23

「無〇砲」は宮崎系です。
なぜなら僕が宮崎の学校を卒業する直前、当時人気が出始めていた「風来軒」の大将と話していた時の話です。
僕「今度大阪に帰るんですよ～～～。」
大将「あ～～、それならうちで修業した○○君が京都と奈良の境で店始めるから行ってやってくださいよ。」
僕「え～～～、奈良は遠いなあ～～～～。」
という会話があったんです。その店の名が後々知る「無〇砲」だったんです。
ですから初めて「無〇砲」食べたときは「懐かしい～～～～～～！！！」でした。あそこまで濃厚ではなかったですが、風来軒に味はそっくりです。
九州は一口に豚骨と言いますが、福岡（長浜）・久留米（元祖）・熊本（ニンニク入り）・人吉（マー油）・宮崎（風来軒）・長崎（あごといってトビウオのだし）など様々ですよ。

きたていちゃん | 2011年5月18日 14:51