ゴールデンウィーク。
多くの方が連休というこの時期ですが、私は仕事柄、ほぼ毎年仕事です。
今年は5月3日、4日、5日と伊勢崎へ泊りがけで出張へ。
夜はフリーなので、普通のヲタなら伊勢崎市内、あるいは前橋市内の
人気店から訪問先を選ぶところでしょう。
しかし、私が選んだのは八番山 博多ラーメン ばりきや 伊勢崎店。
以前ばりきや 太田店で食べた、
「こってりみそらーめん」について、旨さのパワーアップが可能かどうかを
検証するためです。
と言っても、食べたその一杯は、レビューしておりませんでしたm(_　_)m

5月4日　19：35　先客多数
ばりきや 太田店で食べたのが「こってりみそらーめん」の「背脂ダブル」。
非常に印象が良かったのですが、こうなると背脂を増やすと「どこまで旨くなるのか」を知りたくなりますよね。
え？なりませんか？

案内されたカウンター席へ座り、メニューもろくに見ず、注文を取りに来た店長？さんに
「こってりみそに、トッピングの背脂を三ついれてもらえますか？」と注文。
セルゲイ・ブブカのように、背脂をひとつずつ積み上げて記録を伸ばしていくのもどうかと思いましたが、
背脂とスープのグッドバランスがどこで崩れるのかを知るためには一つずつ増量するしかないでしょう。
「・・・？・・・」　(約2秒)
一瞬の間があってから頷いて、「はい、わかりました」の返答。
こんな注文をするお客は、ほかにいないようです。
そして厨房へ戻って調理担当氏に「こってりみそ! 背脂3発ね！」（爆）

さあ、やってきましたよ。
「こってりみそらーめん」 (780円)　＋　「背脂3発」 (50円×3)
おや？
伊勢崎店では他のラーメンと同じ白い丼です。ステンレスの丼が使われておりません。
あれは太田店だけのスペシャルアイテムなのでしょうかｗ
※　参考記録
http://art42.photozou.jp/pub/189/315189/photo/81123421.jpg
82点　「こってりみそらーめん・背脂ダブル」（780円+50円×2）
　[ラーメン/味噌]　／　ばりきや 太田店（群馬県太田市）

では、泡立ってとろみがあるスープから。
背脂による抵抗感が強いですね。それに、背脂のツブツブ感もアップ。
http://art15.photozou.jp/pub/189/315189/photo/81123434.jpg
濃いめの味噌味はしっかりと保たれていますが、やや背脂の甘みが勝ちすぎるかも。
でも、旨いですけどね。
背脂有料というだけあってか質はよく、体に対する負担は感じません。

ただ、スープを掬うレンゲは重く、仮にもう1発増やして背脂4発になると、スープの固形化がハッキリしそうです。
しかし、3発でこれということは超ごってり麺 ごっつの「ごてごて」は、背脂15発くらいか(笑)

中太のもっちりした麺は、アッツアツ。
http://art29.photozou.jp/pub/189/315189/photo/81123455.jpg
このスープに、そしてラーメンによく合いますね～。
うんまいｗ
麺量が少なめなのが玉にキズ。
太麺なので、替玉を注文しても数分かかってしまうため、注文しませんでした。
細麺なら早いのですが、それがこのスープに合わないのは前回検証済み。
ボリューム不足はライスで補うのがいいかもしれません。
このスープ、ライスに合いますよ、きっと。

コーン、もやし、ネギ、そしてチャーシューも相性よし。
いや～、うんまいｗｗ

あっというまに完食完飲。
完飲してこそ拝める「ありがとう」の文字。
http://art19.photozou.jp/pub/189/315189/photo/81123476.jpg
いい言葉ですｗ

ごちそうさま　
しばらくこのメニューにはまりそうです。
といっても地元に支店がないため、訪問できるのは、太田・伊勢崎に行った時に限られますが。
なお、食べ進めると中盤以降やや重く感じましたので、背脂は2発がベストかもしれません。
もちろん、背脂に対する嗜好、許容度の個人差がありますので一概に言えませんけどね。