☠秋☠
メシマス・メニホーソ
よっしーＲ
LIE LIE LIE
ゆずやん
どらどん
コメント
こんにちわ～
コチラ坂戸から川越へ出る際に「あぢとみ食堂」の看板は見えるんですが、遠目だとどう見ても「大衆食堂」って感じでRDB参加までラーメン屋さんとは気が付きませんでした。
魚粉タップリでもザラついちゃう程だと食感DOWNですね。魚粉はしっかり魚介ダシを取ったうえでの風味のチョイ足し的に少量入れるって感じのほうがいいのかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年6月3日 14:27こんにちは
お店の前は良く通るんですが未だに未訪です。
ザラつく程の魚粉は私も好きじゃないんですが、一度試してみないとね。
100（卒業） | 2011年6月3日 18:51こんばんわ！
こちらも自分も気になっているお店ですｗ
連食とはこの日は充実している一日を過ごしましたね～。
いつか食べてみたいです♪
今日「伝堂」さんの6月限定を頂いてきましたぁ！
秋サンのレビュ通り美味しかったですよ～♪
バスの運転手 | 2011年6月4日 00:17御無沙汰です。
黒醤油ラーメン？
新作ですかねー今度行ってみたいと思います。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年6月4日 14:01こんばんは～
比企郡ってどこですか？ｗ
まぁ、まず自分には縁のない地域には違いないですがｗｗ
うわぁ～、魚粉でザラザラですか…。
うーん、苦手なタイプそう…。
corey（活動終了） | 2011年6月4日 23:56>コウスケ（雑種；18歳）さん
いや、店内に入っても雰囲気は「大衆食堂」ですw
ザラ付く程の魚粉ですが出汁はしっかり出ていると思いますよ。
まぁ、何のかんの言ってもお客さんは引切り無しでしたが。
☠秋☠ | 2011年6月5日 18:51>まるまる(°…°)四隅踏破さん
お久しぶりです。
新作かなと思ったんですが後で復習したところｍieさんやまちゃはるさんが今年の1月にレビューを上げられてますね。
つーかまるさんコメントしてるじゃないっスかww
☠秋☠ | 2011年6月5日 19:00>corey（活動終了）さん
まぁ、まず行かれることはないでしょうが一応ランキングで埼玉県内トップ50には入っている人気店の様です。
今にして思えばつけ麺よりもラーメンのお店だったのかなと。
☠秋☠ | 2011年6月5日 19:05
「にぼ兄弟」からの連食。
埼玉県中西部の人気店に初訪問。
しかしこれはご近所さん以外は車かバイクでないとまず来れない立地ですね。
宛ら郊外のドライブインといった店内は8割ほどの埋まり具合。
大きな窓に面したカウンターに着きメニューを見ながら熟考。
お冷を持ってきてくれた接客係のオバちゃんに口頭でオーダー。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。
麺は中加水で緩やかに縮れの入った断面正方形の太麺。
モチモチとした食感に豊かな小麦の風味。
うん、これは美味しい麺です。
やや粘度のあるつけ汁はラードが結構多め。
動物系の出汁が強めに出ているが負けじと魚粉も相当量入ってますねこりゃ。
舌がザラ付く程の魚粉はやっぱ入れ過ぎだよなぁ。
ま、諸兄のレビューを拝見するとこれがコチラのデフォのようですね。
カエシはコクのあるタイプで、総体的に見て「濃い」つけ汁ですね(しょっぱいという意味ではなく)。
具は麺側に味玉ハーフ、カイワレ、海苔、つけ汁側にはチャーシューと小口ネギ。
チャーシューは厚めのロース肉で柔らかく脂身も適度なバランス。
味玉は黄身の芯の部分だけがトロリとした茹で加減で結構好みです。
つけ汁に(良くも悪くも)インパクトのある一杯でした。
会計を済ませ出ようとすると出入口横の壁にメニューには記載の無かった「黒醤油ラーメン」の貼り紙が。
ああ、これ気付かなかったわ。
こっちにすりゃ良かったかなとほんの少し後悔。
ごちそうさまでした！