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■要約■あっさり系が好きな方には強くオススメ。技が光っています。片面炙りの叉焼、ネギのカットの大きさ、青菜の味などのバランスが巧。味はとても丁寧で体に良さそう、■基本情報初訪問／平日13:10／先客3、後客2【麺】中細の麺はくにっと弾力があり、噛むと甘味を感じる。量が少ないのでさらりと食べてしまえる…少し私にはボリューム麺で物足りないですが、味は◎。【スープ】美味いです、澄んだスープは鶏ガラベースですが野菜や昆布の甘味も適度に感じ、まろみを出しつつ醤油でキュッと締まるところで止めてある。美味しい。【トッピング】赤身の叉焼はジューシー感があって美味しい。メンマとシナチクで食感を散らしたり、白ネギを大きめにカット、かつ青臭さを菜ものでプラスしている。その全てが多すぎず少なすぎず、ほどよい。技ですね。■総評■満足できます、美味しいものを食べたという感じ。スタンダード醤油ラーメンで美味しいものをいくつか挙げろ、と言われれば、ここも挙げてみたいですね。
nobさん
４門
hima
コリパパン
あっさり系が好きな方には強くオススメ。技が光っています。片面炙りの叉焼、ネギのカットの大きさ、青菜の味などのバランスが巧。味はとても丁寧で体に良さそう、
■基本情報
初訪問／平日13:10／先客3、後客2
【麺】中細の麺はくにっと弾力があり、噛むと甘味を感じる。量が少ないのでさらりと食べてしまえる…少し私にはボリューム麺で物足りないですが、味は◎。
【スープ】美味いです、澄んだスープは鶏ガラベースですが野菜や昆布の甘味も適度に感じ、まろみを出しつつ醤油でキュッと締まるところで止めてある。美味しい。
【トッピング】赤身の叉焼はジューシー感があって美味しい。メンマとシナチクで食感を散らしたり、白ネギを大きめにカット、かつ青臭さを菜ものでプラスしている。その全てが多すぎず少なすぎず、ほどよい。技ですね。
■総評■
満足できます、美味しいものを食べたという感じ。スタンダード醤油ラーメンで美味しいものをいくつか挙げろ、と言われれば、ここも挙げてみたいですね。