hima
コリパパン
Hiroy
コメント
こんばんは。
チゲと言うだけにキムチ入りかと思ったらそうではないみたいですね。
それでも旨そうです！
生ニンニクがあるのもありがたいですね。
酒乱 | 2012年12月13日 19:34こんばんは！
早速行かれたんですね！＾＾
こんな味噌もあったなんて気が付きませんでした。。。
此方はやはり味噌味もかなりグレードが高いようですね！自分も追随しなきゃ！
仰る通り、ＣＳの良さも絶対にラーメンの美味しさをサポートしていますよね。。。
もう一人居るオジサン店主の教育が行き届いていますね。素晴らしいです！＾＾
４門 | 2012年12月13日 19:56こんばんは。
おぉ～コレはネーミングで釣られちゃいそうですね～
出来の方もかなり良いようで旨そうですね。
お店の雰囲気も良さそうですし、コレは冬の間に頂きたい。
もちろんクラッシャーのヘラも駆使しますよ～
ぽんたくん | 2012年12月13日 21:45こんばんは！
今回はチゲな辛みそですか。
バッチリリカバリーしてきましたね。
ボリュームたっぷりでウマそうです。
私も今日は辛味噌もある味噌の新店行ってきました。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2012年12月13日 21:47こんばんは。
おっと、三ノ輪にこんな良店があったんですね！
以前、ココには友達が住んでいて、よく都電に乗ったものです･･･。
って、関係ないですね。（＾д＾；
スープが旨そうですし、チャーシューが2枚乗っているのが好印象♪
接客も良いみたいですし、良いお店ですね！
おさっても | 2012年12月13日 23:18こんばんは。
ここ、良さげですね。早速BMしときます。
ところで、今日は自分もチゲラーメンでした。
kamepi- | 2012年12月13日 23:48どもです！
ですよねぇ～ｗ
商用ついでにラー食する機会が
多い当方ですが、
影響ない時、クラッシャーしたいです♪
YMK | 2012年12月14日 08:17こんにちは。
今回のチゲうま辛味噌麺は大当りでしたね。
himaさんが旨いと言う一杯は、味噌好きな
人は結構反応しますからね。
なので自分もこの一杯は食べに行ってみますね。
それから祝コメ有難うございます。
ayashi | 2012年12月14日 08:44こんにちは。
接客がいいんですね。
でも あまり良すぎるとかって本当に申し訳なくなってしまいますね。
この味噌は美味しそうです。機会があれば。。。
Stag Beetle | 2012年12月14日 15:02かなりの評価ですね。
たしかに感じのいいお店でした。
地雷源のプロデュースでしたよね？？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月14日 15:48himaさん こんばんは！
＞これはイケてますねぇ、、、今年の麺・オブ・ザ・イヤーにノミネートですよ。
そうですか！ それは素晴らしい～
ヨコべー | 2012年12月14日 22:12コメントありがとうございます。
酒乱さん、
そうなんです。キムチの姿は無く。。。。。。
でも、十分にウマかったので問題ナシです。
生ニンニクもステキでしたし。
４門さん、
ソッコーで行ってきました！！
ウマそうな辛味噌というフレーズがアタマから離れなかったもので。。
おかげさまでウマい一杯を頂けました。
とにかくステキな店ですね！
ぽんたくんさん、
ココは、大いにオススメできます！
駅からも遠くないですよ。都電のですが。。。
原チャなら20分コース、、、寒いでしょうね。。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん、
ウマい一杯、堪能できましたですとも。
辛味噌、、、冬はソレがイチバンですよね。
hima | 2012年12月15日 08:38おさってもさん、
良いお店です！
ウマいラーメンです！
またまた、都電に乗っちゃってくださいな！
この店からでは、ソレが見えません。残念。。
kamepi-さん、
チゲ、、、、牛筋入りのヤツですよね！
レポを拝読・・・・
ううむ、、、、、負けました。
YMKさん、
営業中は、、、確かにクラッシャーはムリですね。。。
お休みの日にでも出向いてみてくださいな！
ココは、なかなかアナドレません。
ayashiさん、
ぜひぜひ！！
かなりの確率で、ayashiさんもお気に召して頂けるかと。
量は、、、、、、大盛りを頼んでくださいな。。
hima | 2012年12月15日 08:44Stag Beetleさん、
そうなんです。申し訳ないほどの気配り、、、、
ちょっと恐縮してしまいます。。
ラーメンもウマいですよ！！
ぜひぜひ！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
おっと、塩師匠も行かれていましたね。
どこのプロデュースとかは知りませんでした。
そういうのは、あまり気にしないタチですから。。。
ヨコべーさん、
素晴らしかったです。
やっぱり、麺が良くなければシマりませんですもんね。
hima | 2012年12月15日 08:48こんちくわ～。
850円ながら、高評価で＾＾
しかも、麺が何気に美味しそうですね♪
チゲ味噌。と聞くと、日高屋で満足してます。
だって、560円で大盛無料なんですもの・・・ｾｺｗ
富士山 | 2012年12月15日 10:52himaさん、こんにちは～
おっ！これは旨そうなラーメンですねぇ～
今度、初都電ついでに行ってみようかなぁ
BMしときます。
ゴブリン | 2012年12月15日 23:06コメントありがとうございます。
富士山さん、
日高屋のチゲ味噌、、、ワタクシもノボリに気がつきました。
試してみるツモリですが・・・・
3年ほど前に出た限定、「ヤンニョンラーメン」が復活しないかしらん。。
ソレは580円でした。
ゴブリンさん、
都電と絡めるのはオモシロそうですね。
ココもウマいですが、、、
同じ三ノ輪の「手打ち極太麺 ジョニーの味噌」もステキですよ。
hima | 2012年12月16日 18:51
高評価が続くタノモしき状態ですが、、、
味噌のレポは、まだひとつも無いんですね。
ならばと思っていた矢先・・・・
「辛味噌がウマそうだった」
そんな一言にイザナワれて訪問してみました。
2012/12/13（木）13:00頃の入店で先客ゼロ、後客2名。
コジンマリとした小料理屋風の店内では、、、、
ご夫婦でしょうか、２名のスタッフがスタンバっていました。
券売機で辛味噌のボタンを探しているうち、、、、
おっと、ソレは発見しましたが、さらにウマそうなモノが！！
ぢゃ、ぢゃあ、ソレを頂きましょう。掲題のモノです。
二人掛りで仕上げられていく一杯・・・・
麺茹でにしろ、具材の調理にしろ、スープの仕上げにしろ、、オソロシく丁寧な作業が印象的ですね。
チャーシューだって、キッチリとアブってますよ。ごくり。
そんな光景を眺めているのもシゲキ的で、こりゃ期待が高まりますって。
ああ、早く！ 早くぅ！！
登場したドンブリ。
具材はモヤシ、キャベツ、ネギ、ホウレンソウ、メンマ、ノリ、そしてチャーシュー。
なかなかコギレイで、そして魅力的なビジュアルですって。
さっそく、「辛いですわよ。チゲですもの」などとウインクしてくるようなスープを・・
おおっ！ コレはウマい！
ベースは豚骨、、、とのレポが多いですが、、鶏白湯ぢゃないですか？ コレは。
自信はありませんが、まさにソレ系のマロヤカさ。
妙なクセは全く無く、、、ウマさだけの為に延々と炊き込まれたようなソレなんです。
味噌は赤寄りでしょうかね、コレも妙なクセはありません。
そして、、絶妙な辛さが具合よすぎですよ！！
味覚を強奪しかねないハードな辛さでも無ければ、
「ダメ！ 今日は、コ・コ・ま・で！」的に、ナマゴロシなソレでもありません。
ハヒっとススれば、キモチの良い汗が流れてくるんです。
麺は中太のストレートっぽいヤツ。
なかなか歯応えのある茹で上がりで、ジンワリとした小麦っけがウマすぎです。
これはイケてますねぇ、、、今年の麺・オブ・ザ・イヤーにノミネートですよ。
思わず目をむいてススってしまいますって。ズルズル。
具材は、、野菜が茹でただけなのが残念無念。。
それでも、スープのフォローがバッチリですから、味気なさはありません。
むしろ、炒めアブラの混入を排除し、口当たりの良さを引き立てる為の作戦なのかもしれません。
ロースのチャーシュー、、肉っとしたのとアブラっとしたのが使い分けられていて、
これまた楽しい気配りですよ。ああウマい。
卓上グッズも充実していますが、コレに魚粉やらカレーやらは不要でしょう。
そのままで十分！ 素顔のキミが好きさ！ などと言いつつも・・・
ニンニクだけは頂戴する事にいたしましょう。本能の叫びです。
生ニンニクとニンニククラッシャーに手を伸ばし、エイヤァと2個ほど。。
ああ、コレコレ！ やっぱりコレが無きゃイケません！
ここで皆様！ クラッシャーの出口あたりにヘバリついたヤツ、、、どうしてますか？
ハシの真ん中らへんで削ぎ取る？ ワタクシは大概その作戦ですが・・
この店ったら、専用のヘラが用意されているんですよ。
ソレでニュニュニュっと削げちゃう訳でして、、、これまたナイスな気配りです。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。もちろんキッチリと満足ですよ。
「チゲ」と言うにはシゲキ不足かもしれませんが、「うま」の部分はバッチリでしたし。
そして、、、、、
とにかく、接客のキモチよさはバツグンです。
「いらっしゃいませぇ」（マニュアルどおりにコナしてます）
「ありがとうございました」（声を出しときゃ、どうにかなります）
そんなナマハンカさぢゃないんです。
客が申し訳なささえ感じてしまうソレ、、、、、
そのあたりが、いっそうウマさを引きたてているんでしょうね。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペース厳しい