あかいら！
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甚平
とりがみの兄貴
コメント
こんばんは。
自分も本日頂いてきました。
今日の自分には合格でしたね～
やっぱりランチライス無料は大きいですね。
ayashi | 2011年5月23日 20:19こんばんは！
ここ自分も狙ってるんですよー！＾＾
新橋はよく行くので早いとこ追撃したいと思います！
チャンタ | 2011年5月23日 22:53おはようございます。
>タンメンに太麺と言う組み合わせは初めてかも知れません。
あれれ、そうですか？
地元神威飯店 本店も、タン麺だけは平太麺での提供ですよ。
忍者信 | 2011年5月24日 05:00あかいら！さん、おはようございます。
ここは私も追撃してみたいと思っている店ですね～
麺は横浜風と同様に平太麺なので、共通している部分もあるようですが
スープなど横浜風タンメンとはちょっと違っていそうな部分に興味があります。
ぬこ＠横浜 | 2011年5月24日 07:14ども～
いかれましたねぇ～！
＞野菜もにんにくを効かせて炒めれば、もっと奥行きが出て
これは当方も同感です(^^)
YMK | 2011年5月24日 08:16ごぶさたです。
行かれましたね。
タヲタとしては、この種の専門店が
できることは嬉しい❤
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年5月24日 08:27こんにちは。
タンメンと言ったら中華料理店で食べるものってイメージがありましたが最近はタンメンの専門店が流行ってきてるんですね。
どちらかというと、餡かけのもやしそば系に行ってしまってタンメンってあまり食べることがないんですけどたまには食べてみたいです。
酒乱 | 2011年5月24日 08:34ayashiさん、まいどです！
> 自分も本日頂いてきました。
あっ、本当だ！
訪問は、自分の方が後ですねぇ～
> 今日の自分には合格でしたね～
> やっぱりランチライス無料は大きいですね。
やっぱ、ayashiさんの様に、タンギョウ＋ライスが
一番堪能出来て、満足度も高いんですかね！
ケチッたら、ダメかぁ～ｗ
あかいら！ | 2011年5月24日 09:32チャンタさん、まいどです！
> ここ自分も狙ってるんですよー！＾＾
> 新橋はよく行くので早いとこ追撃したいと思います！
是非是非、ランチタイムはライス無料です！
いつも通り、仕事抜けだして、行っちゃって下さい！
あっ！内緒かｗ
あかいら！ | 2011年5月24日 09:36忍者信さん、まいどです！
> 地元神威飯店 本店も、タン麺だけは平太麺での提供ですよ。
なんと！それは知りませんでした！
少子ラーメンしか食べていないです．．．
キッチリ、地元も攻めなければ！
情報ありがとうございます！
あかいら！ | 2011年5月24日 09:38ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 麺は横浜風と同様に平太麺なので、共通している部分もあるようですが
> スープなど横浜風タンメンとはちょっと違っていそうな部分に興味があります。
こちらは、是非、ぬこ＠横浜さんに行って頂き、
横浜風タンメンとの違いをレポートして頂きたいところです！
サンマーメン専門店も出来ればイイですねぇ～
あれっ？どっかで見つけたような記憶もあるぞｗ
あかいら！ | 2011年5月24日 09:40YMKさん、まいどです！
> これは当方も同感です(^^)
やっぱり、新橋のビジネス街って言う事で控えたんですかね？
でも、それやっちゃったら、街の中華屋との差別化がなくなるかな。
やっぱり、タンメン、モヤシそばは、街の中華屋の方が分があるかな？
あかいら！ | 2011年5月24日 09:42ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、まいどです！
> タヲタとしては、この種の専門店が
> できることは嬉しい❤
タヲタは、タンメンヲタクの略ですかね？
タンタンメンヲタクはタンタンヲタ？
ぢっちゃんのハートマークは怖いです（汗）
あかいら！ | 2011年5月24日 09:46酒乱さん、まいどです！
> タンメンと言ったら中華料理店で食べるものってイメージがありましたが最近はタンメンの専門店が流行ってきてるんですね。
そんなんじゃ無くても、大森エクスプローラーの酒乱さんは、
各種中華屋攻めていたので、日常だったとは思われますがｗ
> どちらかというと、餡かけのもやしそば系に行ってしまってタンメンってあまり食べることがないんですけどたまには食べてみたいです。
自分は、醤油の気分なら、モヤシそば、塩の気分ならタンメンって感じで、
調理麺で中華屋さんの中華鍋使いを拝見します！
調理麺がイケテナイ中華屋は他もイケテナイことが多いですからね．．．
あかいら！ | 2011年5月24日 09:49こんにちは。
江戸川区民を裏切った、タンしゃきですね。（悲）
２号店を出すくらいなら、戻ってきて欲しかった。。。
くどくどくどくど。。。。
しかし、マイクロドンブリになっちゃったとは、
さすが、やり手ですな。
hima | 2011年5月24日 10:26
新橋に出来たタンメン専門店であるコチラ「タンメンしゃきしゃき 新橋店」へ伺って参りました。トナリ 丸の内店など、タンメン専門店って今の流行なんですかね？ なんか、そんなに長続きしないような気がします（個人的な感想です）。モヤシそば専門店なんかも出来たら雲行きも変わってきそうですがｗ
さて、「タンメン」。なかなかマイクロなドンブリに入れられて配膳されます。結構盛りが良い様に見えますが、思いの他多くはありませんｗ 野菜類はキッチリ中華鍋で炒められておりますので、お店の名の如くシャキシャキです。なかなか良い歯応えです。
スープは、あっさり目の塩味。野菜の旨味が出て旨いハズなのですが、思いの外奥行は感じません。その奥行を補完する目的で、みじん切り生姜のトッピングを薦められます。野菜もにんにくを効かせて炒めれば、もっと奥行きが出て旨くなるかと思われますが、スープがちょっと残念です。
なかなか面白いのが麺。平打ち太ちぢれ麺が、なかなかモチモチとイイ弾力です。この太麺のお陰で、思いの外満腹感があるかなぁ～と言う感じです。タンメンに太麺と言う組み合わせは初めてかも知れません。なかなかイイ塩梅です。
途中、自家製のラー油を入れ、ピリっとインパクトを効かせて、完食と相成りました。ご馳走様です！
普段、街の中華屋でタンメンやモヤシそばを頂いているものとして、この様な調理麺が、マジョリティとなるのは嬉しいです！ でも、そうなると、古き良き街の中華屋がひっ迫してしまう？！ それは困るなぁ～（汗）