2011.05.23 12:50頃

海外旅行から帰国する家族を出迎えに再び成田空港へ～
の前に立ち寄ったのは富里市でも評価の高いコチラ。
そう言えばワタクシの住んでいる埼玉県朝霞市には「中華そば 山猫軒」というお店がありますが関係・・・ないんでしょうねやっぱりw

店舗裏手の駐車場にイン。
お店の裏口には浅草開花楼の麺箱が積まれていますね。

入口を入って左手に券売機。
Jインスパイアメニューもあり非常に興味を引かれたんですが今回はコチラの本領でもある鶏白湯煮干を堪能させて頂きたく表題を購入。

店内客席は8割ほどの埋まり具合。
空席に案内され着席。
ふと見ると正面の壁にデカデカと某カラス氏がポーズを決める浅草開花楼の「傾奇者」のポスター。
いや、何かすごいポスターだなぁ、色んな意味でw

そうこうしている内に待つこと7～8分で提供です。
おっ、ビジュアルはかなり美味そうですよ。
器は逆円錐形のオシャレ丼。
それではいただきます。

スープの初動は煮干でそれなりにガツンと。
後追いの鶏白湯はジンワリと且つ濃厚。
優秀なバランス型で塩気も丁度良く、これは美味いわぁ。

麺はやや加水率低めの平打ちの太麺。
どちらかと言うとゴワゴワとした食感でスープとの絡みも良く、中々美味しい麺です。
鶏白湯と平打ちゴワワシ麺という些か意表を突かれた組合せですが意外にマッチングは悪くないですね。
まぁ、何のかんの言っても開花楼製の麺で外れることは滅多に無いですからね。
お隣のお客さんが食べていたJインスパイアメニューをチラッと盗み見ると恐らく同じ麺の様ですね。

具はチャーシュー、味玉、白髪ネギでその上にカイエンペッパーと柚子皮という構成。
チャーシューはしっとり柔らかなバラ肉。
味玉心持ち黄身が柔らかめですが美味です。
ネギは水に晒してしっかり辛味抜きされていてショリッとした良い食感。
時折柚子皮が口に入ると中々鮮烈に存在を主張。
好みが別れるところでしょうが個人的にはアクセントとしてはアリかなと。

濃厚な鶏白湯煮干にJっぽい太麺。
面白い組合せを上手く纏めた一杯ですね。
隣のお客さんのJ インスパイアもとても美味そうだったので次回訪問することがあれば迷わずそれを。


ごちそうさまでした！