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5月の平日、晴れの水曜日18：00ころ到着。先客0、20分ほどで店内待ちが出るほどの盛況。スープ…よく計算された仕上がりでした。塩気や旨味のバランスが良いのに加え、とろみが麺とのからみを程よく調整してくれて、最後まで飽きずに箸が進みました。風味豊かで甘味が前面に出た、万人に好まれるモノと思います。麺…しっとりとして、腰の強い太麺。特筆すべき点は見つからず。豚…トロ肉の豚。こちらも、つけ汁に浸されることでちょうど良い塩梅。その他…メンマ・のり有り。元気の良い応対、また複数人客のために席を調整するなどのきめ細かい配慮も見られ、好感の持てる接客でした。
バッカス
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
5月の平日、晴れの水曜日18：00ころ到着。
先客0、20分ほどで店内待ちが出るほどの盛況。
スープ…よく計算された仕上がりでした。塩気や旨味のバランスが良いのに加え、とろみが麺とのからみを程よく調整してくれて、最後まで飽きずに箸が進みました。
風味豊かで甘味が前面に出た、万人に好まれるモノと思います。
麺…しっとりとして、腰の強い太麺。特筆すべき点は見つからず。
豚…トロ肉の豚。こちらも、つけ汁に浸されることでちょうど良い塩梅。
その他…メンマ・のり有り。
元気の良い応対、また複数人客のために席を調整するなどのきめ細かい配慮も見られ、好感の持てる接客でした。