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ＺＯＯＴ(ｽﾞｰﾄ)☆☆☆☆．１（大門）つけ麺（こってり味）７５０円動物園とつけ麺（こってり味）戴きました。麺は平打中太ストレートの低加水のコシのあるタイプで上に微塵フライドガーリックが乗っています。つけ汁は粘度のあまりない透明感のある豚骨醤油で魚介（煮干し・鰹）はあまり主張しないタイプで、中に切落とし叉焼２・３個と青葱と背脂が浮き底に微塵玉葱と隠し味に柚子が入っていて、そんなに背脂は気になりませんでした。スープ割は薄い魚介出汁スープがポットで提供され自分好みに調整でき美味しく戴けました。並盛は２００ｇと少な目ですが低加水の麺なのでお腹にたまります。つけ麺とらーめんの提供はお昼だけで、夜は焼き鳥メインのお店になりますので気をつけて下さい。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
赤バイクの知蔵
white-skywave
まなけん
BUBU
REGATTA
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
☆☆☆☆．１（大門）
つけ麺（こってり味）７５０円
動物園と
つけ麺（こってり味）戴きました。
麺は平打中太ストレートの低加水のコシのあるタイプで上に微塵フライドガーリックが乗っています。
つけ汁は粘度のあまりない透明感のある豚骨醤油で魚介（煮干し・鰹）はあまり主張しないタイプで、中に切落とし叉焼２・３個と青葱と背脂が浮き底に微塵玉葱と隠し味に柚子が入っていて、そんなに背脂は気になりませんでした。
スープ割は薄い魚介出汁スープがポットで提供され自分好みに調整でき美味しく戴けました。
並盛は２００ｇと少な目ですが低加水の麺なのでお腹にたまります。
つけ麺とらーめんの提供はお昼だけで、夜は焼き鳥メインのお店になりますので気をつけて下さい。
他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/