第二次玉五郎ブーム到来か？
今週の月曜日の夜、某TV番組で中村獅童さんがこちらのラーメンを紹介されてたんですよ。
それを見ていて無性に食べたくなった単純な私。
火曜日の昼に訪問しましたが、大行列でなくなく断念。
本日リベンジにやってまいりましたｗ。
11時50分頃に到着すると、店の外に6名待ち。6名ならと連結します。
私の後ろにも人が並びだし、10名ほどに・・・
待っている間に券売機で食券を買い、待つこと10分程で案内されました。
入店後5分ほどで配膳完了。さすがに早いですね。


煮干しの香り立つスープ。
念願の玉五郎ですから期待もふくらみます。
口に含むとド～ンッ！。煮干し！！！
煮干し中心の魚介系だしがきますね～～。
今日は煮干しと同じくらい鰹の香りもしました。
魚介系の出汁の後ろに動物系の甘みもあります。
今まで豚骨だと思ってましたが、鶏も使ったトリプルスープなのかなぁ？
なんとなくそう感じただけなので間違ってたらすみません。
うん。何度食べても美味いです。
魚介中心ですが動物系とのバランス、かえしの量など私的には完璧。
たまに魚介のえぐみを感じたこともありましたが、今日はそれも皆無。絶品です。

麺は中太ちぢれ麺。中～多加水のあいだくらいですかね？
表面は艶がありなめらかですが、ちぢれ麺ですのでスープと良くからみます。
麺のコシというよりか、プリプリ感を楽しむかんじですね。
良い感じです。

具材は叉焼・メンマ・海苔・葱・ナルトあとトッピングの味玉です。
叉焼はこれモモ肉になるのかなぁ？
味付けは薄めで、適度に柔らかく煮込まれています。
柔らかいんだけどちゃんと歯ごたえも残してありますのでウンマッ！
こちらのお店はスープに目が行きがちですがこの叉焼美味しいですね。
メンマ・煮卵も薄い味付けです。具材はすべて薄めなんですね。
スープがカチッと味付いてますから、邪魔にならず丁度よいと思います。
久々の玉五郎でしたが、やっぱり美味かった。

帰りには待ちが20人超えていました・・・
TVの影響なのかこちらのお店はいつもこうなんでしょうか？
第二次玉五郎ブーム到来の予感です。